花的香味来源于植物中的油细胞 ， 它不断分泌出带有香味的芳香油 ， 然后扩散到空气中 ， 人们就可以闻到花香 。 不同的花分泌芳香油的能力是不同的 ， 这就是有的花香浓郁、有的花香清淡的原因 。 一般来说 ， 白花和淡黄花的香气最浓；其次是紫花、黄花 ， 浅蓝花的香味最淡 。
花香是天然的鲜花所散发的有香气的物质 。 各种植物花朵散发不同香味是为了传宗接代的需要 ， 都是适应环境的结果 。 香味可以把昆虫吸引过来 ， 昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用 ， 达到授粉、结籽、传代的目的 。
【【香】花为什么是香的】
很多花都有香气 ， 这是因为花瓣中有由油细胞组成的分泌组织 ， 分泌组织能分泌出具有香气的芳香油 。 与花的颜色相比 ， 花的香气对昆虫的吸引力更大 ， 昆虫在很远的地方就能闻香而来 。
有些植物的花并不含有芳香油 ， 而是含有一种配糖体 ， 配糖体本身无香气 ， 但被酶分解时 ， 就散发出香气来 。 而有些植物的花不香 ， 是因为既没有芳香油 ， 又没有配糖体 。
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