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羊蝎子是产自羊身上的一种食材，常用于做羊蝎子火锅 。 虽然很多人爱吃羊蝎子但是很多人搞不清楚羊蝎子是什么，羊蝎子和羊脊骨有什么区别？羊蝎子有哪些营养价值？本篇文章一起来了解一下 。
羊蝎子和羊脊骨有什么区别？
二者没有什么区别，它们是同一种东西的不同称呼 。
1、羊蝎子指的是羊的整条脊椎骨，因为它的形状和蝎子的外观形状很相似，所以也被称之为羊蝎子 。 羊蝎子是一种低脂肪高蛋白的食物，通常会用来做清汤火锅 。
2、羊蝎子火锅通常所采用的羊蝎子原材料只使用来自内蒙古地区5个月至6个月大的羔羊，再经过泡、挑、烧以及闷等一系列工序后，才能制作出一道美味的羊蝎子火锅 。
3、羊蝎子被赞誉为补钙之王，经过长时间的闷煮过后，羊蝎子其中含有的钙质就更容易被人体所吸收了，是一种老少皆宜的美味佳肴，适合需要补钙的人群 。
【羊蝎子和羊脊骨有什么区别？羊蝎子的营养价值高，滋补效果好】
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