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小暑养生吃什么？小暑养生食谱已备好

健康知识

今日小暑， 一般小暑节气天气都比较炎热， 如果阳光照耀过久， 很容易发生中暑现象， 而且天气炎热也易让人易感心烦不安 。 所以小暑时节养生饮食上应以清淡为主， 少食辛辣油腻之品 。 那么小暑节气到底应该吃什么呢？
【西瓜番茄汁】
【原料】半个西瓜和3个中等大小的西红柿 。
【做法】西瓜去皮去籽， 番茄在沸水中烫一下， 去皮去籽 。 两种果汁同时混合， 两种液体混合， 按一定量饮用 。
【功效】清热利湿， 解渴 。 特别适用于夏季感冒、口渴、易怒、食欲不振、消化不良和尿热的患者 。
【凉拌西瓜皮】
【原料】鲜荷叶1片， 白扁豆30克， 西瓜青皮100克（即西瓜皮去掉红葫芦绿皮的部分） 。  
【做法】将以上原料洗净， 加水煮至豆熟， 加适量冰糖食用 。
【功效】清热利尿， 生津止渴， 健脾胃 。 特别适合口渴、烦躁、食欲不振、小便赤热者 。  
【生姜冬瓜鲜虾汤】
【原料】生姜、冬瓜、鲜虾、盐、香油 。
【做法】生姜和冬瓜去皮切片， 与鲜虾一起入锅炖， 用纱布将冬瓜皮包好， 放在一起 。 烹饪后取出并丢弃 。 用生姜、冬瓜和少许盐和香油做鲜虾汤 。
【功效】促进食欲、发汗、散寒利尿 。
【冬瓜薏米炖鸭】
【配料】冬瓜500克， 薏米30克， 鸭250克， 生姜2片 。
【做法】鸭洗净， 剁成块， 烫后用清水冲洗干净， 与薏米、姜一起放入砂锅中， 加水5000ML 。 用乌火煮15分钟， 再改文火， 再煮60~90分钟 。 调味后即可食用 。
【功效】清热利尿， 消暑解暑 。
【配方】冬瓜性味甘微， 性微寒 。 可清热解毒， 利水化痰， 消烦解渴， 祛湿消暑 。 薏米即薏苡仁， 味甘清淡， 性凉 。 具有健脾利湿、清热祛脓、解痹利尿的作用 。 水鸭性凉甘甜， 具有补中益气、滋阴利水的功效 。 此汤利尿消暑 。 味道鲜美， 制作简单， 老少皆宜 。 是非常适合夏天喝的汤 。
【注意】薏米洗净后， 放入冷水锅中， 这样煮出来的薏苡仁容易软嫩入味；冬瓜一定要带皮煮， 因为冬瓜的清热作用主要集中在皮而不是肉 。
【番茄土豆排骨汤】
【配料】西红柿150克、土豆250克、排骨300克
【做法】先将排骨洗净焯烫， 再用清水冲洗干净， 放入砂锅内和土豆片一起， 加水5000ML， 与乌火一起煮15分钟， 然后改小火， 煮至40分钟， 加入西红柿， 煮20分钟， 调味后食用 。
【功效】健胃消食， 生津止渴 。
【方剂】主治：西红柿味酸甜， 性凉， 微寒， 有生津止渴， 健胃开胃之功效；土豆味甘， 性平 。 能补脾益气， 及时止痛， 通便通便 。 此汤酸甜可口， 营养丰富， 老少皆宜， 尤其适合天气炎热， 食欲不振的人 。
【 苦瓜黄豆煲排骨】
【配料】苦瓜300克， 黄豆100克， 排骨500克 。
【小暑养生吃什么？小暑养生食谱已备好】【做法】先将排骨洗净焯烫， 再用清水冲洗干净， 与苦瓜片和黄豆一起放入砂锅中， 加水1000ml， 用武火煮15分钟， 再改文火， 然后炖60分钟， 调味后食用 。
【功效】清热解渴
【配方】苦瓜味苦， 性凉 。 具有清热解毒之功效 。 大豆味甘， 性平 。 可健脾利水， 益血补虚， 解毒 。 如果有千口苦、小便黄、发热等明显发热， 可以服用 。
【注意事项】苦瓜性寒， 脾胃虚寒者不宜多食 。
【节瓜蚝豉煲猪骨汤】 
【配料】西葫芦500克， 蚝油50克， 猪肉400克 。
【做法】先将猪肉洗净， 将肥肥水连同切碎的界锅和蚝油一起放入砂锅， 加水5000ML 。 先大火煮15-20分钟， 再用文火煮1-1.5小时 。

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