韭菜秋季种植时间是立秋前后 。 韭菜除了冬季不能栽种外 ， 其余三季均可栽种 。 春季栽种韭菜需在温度稳定在5~10℃时 ， 夏季种植韭菜时间是在黄瓜和西红柿收获后 。 韭菜喜欢冷凉的生长环境 ， 种子发芽适温为12℃以上 ， 适宜生长温度为15~25℃ 。
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韭菜的介绍
【【种植】秋季韭菜种植时间】 韭菜根为弦线根的须根系 ， 没有主侧根 ， 主要分布于30cm耕作层 ， 根数多 ， 有40根左右 ， 分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种 。
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韭菜茎分为营养茎和花茎 ， 一、二年生营养茎短缩变态成盘状 ， 陈称为鳞茎盘 ， 由于分蘖和跳根 ， 短缩茎逐渐向地表延生生长 ， 平均每年伸长1.0~2.0厘米 ， 鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎 。
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韭菜花为锥型总苞包被的伞形花序 ， 内有小花20~30朵 ， 小花为两性花 ， 花冠白色 ， 花被片6片 ， 雄蕊6枚 ， 子房上位 ， 异花授粉 。
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