【营养】火龙果营养有哪些？

火龙果，不仅肉的营养丰富，皮的营养也很不错，很少的人晓得这个，因为以我们平时的认识皮就是用来丢的，看完下面这篇文章，你就会对火龙果有一个新的认知，火龙果皮的七大功效、火龙果皮4种吃法、火龙果的五大功效、火龙果的十大禁忌。

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火龙果皮的七大功效
1、火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人
2、体血液中保存活性75小时。
3、花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
4、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
5、花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
6、花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
7、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

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火龙果皮4种吃法
1.榨汁
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁，加点砂糖，冻到冰柜里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
2.凉拌
将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控水分，依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。
3.煲汤
将火龙果皮洗净、切片，放入砂锅，再放入水放漫过果皮，大火烧开2分钟，放白糖小火煲10分钟。热吃冷吃均可。
4.果皮豆浆
将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块，和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆，放入适量糖即可饮用。

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火龙果的五大功效
1 减肥的功效火龙果富含丰富的膳食纤维，每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
2 排除水肿的功效火龙果中每100含钾350毫克。钾能排除体内多余的钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而造成的肥胖。
3 抵抗自由基，预防癌症功效火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性，能有效抵抗自由基，预防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白内障等疾病。
4 具有排毒、解毒的功效火龙果中富含白蛋白，白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合，并将其排出体外，有排毒、解毒的作用，还对胃壁有一定的保护作用。
5 具有美白的功效火龙果中富含维生素C ，有很好的美白肌肤的效果。

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火龙果的十大禁忌
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。