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??4、水肥管理
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??人参果缓苗后要进行蹲苗， 等到第一穗果的果实长到核桃大小时开始追肥， 蹲苗期间如果不是特别干旱不浇水， 可以中耕松土1-2次， 既可以保持土壤墒情又可以除杂草， 促进根系生长 。 果实长到核桃大小时结合灌水每亩地追施复合肥15-20公斤， 以后大概一个月追肥一次就可以 。
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??5、植株调整
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??人参果分枝能力很强， 应该吊蔓栽培， 每株留主枝2-4个， 其余剪除 。 由于花序上开花很多， 要进行疏花， 选留先开放的4-5朵花， 其余剪除， 然后用防落素或者番茄灵蘸花， 促进结果 。 当幼果长到蚕豆大小时， 摘除病果和畸形果， 留下整齐一致的3-4个人参果就可以 。
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??6、采收
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??当人参果果面出现明显的紫色条纹， 果皮、果肉变成淡黄色时就可以采收了 。 成熟的人参果果皮很软， 要带上手套轻轻托住， 然后剪下， 每个果实都要套上包装网后才能装箱 。
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