破壁机入手指南评推荐分享荣事达破壁机哪个型号好

破壁机其实究竟长什么样的
【PConline 杂谈】生活观念的变化总会带来一些我们闻所未闻的说法。就以这次里约奥运为例吧，我们不求祖国健儿能夺多少金，只求能够安全归来；甚至，连现实中的碧池，我们都能从奥运中进行名词解释。当然了，本文并非评论文，只是引伸出一个观点，人们健康与安全意识的提升。

文章插图
注重健康养生的年代你的破壁机入手指南
经济基础决定上层建筑，基础物质条件满足后，健康的生活方式，逐步为我们所欲者。以前我们经常灌输生活细节、生活习惯处处影响健康生活的观念，其实不仅仅是细节决定成败的内在问题，外在因素也许也有一定的权重，具体就是家用电器的选择了。

文章插图
植物生化素越来越受重视
健康养生意识的提升，与健康息息相关的健康家电如空气净化器、果蔬解毒机、灭菌冰箱或者洗衣机等备受青睐。除了这些，最近流行的破壁机，也逐渐受到消费者的青睐。相信不少朋友对于破壁机这三个字有点陌生。今天，我们就围绕破壁机来进行讨论，并介绍它的方方面面与选购技巧。
一、破壁机是什么？
破壁机，可别先入为主理解成“破壁”了。破壁机属于果汁机的类型，它由主机、杯体以及配用附件组成，采用杯体和主机分离的设计方式。

文章插图
破壁机
事实上，破壁机有别于传统的榨汁机等食物加工电器，它内置了超高转速的电机，工作转速达到了25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，让食材营养释放更充分，口感更细腻。

文章插图
破壁加工后的食材更利于人体吸收
经过破壁加工后的食材更利于人体吸收，让食物营养吸收率达到最大化。可起到提升人体免疫力，清除体内自由基的效果。所以，破壁机成为了现代居家保健、养生首选家电产品。
破壁机的兴起势必带来了市场效应，面对眼花缭乱的品牌与机型，该如何挑选一台国内消费者的破壁机呢？
二、首先，要读懂破壁机的性能参数

文章插图
破壁机各个部分展示
任何家用电器都有规格的标签，通过标签我们能够对电器产品的性能有初步的了解。对于破壁机，粉碎效果及口感是关键。所以它的核心配件，电机与刀片的性能规格尤为重要。
按照经验，6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果算不错的。至于加热型破壁机，选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢的功效。

文章插图
刀片
此外，杯体材质也是关键，一般标签都会有说明，杯体有不锈钢、高硼硅玻璃、塑料等材质。
跟着知名品牌走一般靠谱
三，混沌初开，品牌至上
作为近几年兴起的厨房电器，破壁机处于一个方兴未艾的阶段。鱼龙混杂的产品选择，给消费者增加了难度。所以，我们建议消费者一定要选择成熟的品牌。

文章插图
维他美仕
比较好的破壁机品牌有：美国的维他美仕；国内则有松下、奥克斯、九阳等。维他美仕算是一个老字号，不过作为舶来品价格也是最高的，动辄5000元以上的价格对于大众家庭来说比较难接受。

文章插图
松下破壁机
所以，相对而言，我们相对推荐国内的松下品牌，破壁机质量与维他美仕不相上下，价格在2K左右，符合了广大家庭用户的消费水平，就是暂时可选型号不多。
此外，荣事达作为传统家电品牌，也推出了一些破壁机产品，性价比还是不错。
四、品牌实力，信心保证
为什么我们如此强调品牌？原因就是品牌的技术实力可不是一朝一夕就能养成的。尤其以破壁机这种追求高速、效率的机械家电来说，越高的指标代表越高的实力。

文章插图
持久的破壁效果需要电机技术的支持
无疑，电机技术是衡量破壁机的重要指标。虽然市面上的破壁机都声称可达到3万一分钟的转速，但转速会因为食物阻力而降低。网上流传的有些破壁机转速能达到到48000转，其实是在无负载，无风扇的情况下马达空转的转速，这样虽然转速高，但扭矩低，整体切削率低，并没有实际意义。

文章插图
“恒速破壁”技术
国内品牌SKG的“恒速破壁”技术，为独家专利。根据装载的食物重量来控制转速，使得转速可以保持稳定，破壁效果更好更均匀，也不会因为转速过快产生高温而破坏食物营养。

文章插图
破壁机也注重智能化
不仅如此，SKG还走智能化时代的前端，与阿里云合作推出了一款智能破壁机，用手机通过WIFI连接破壁机，除了可以远程控制破壁机外，最大的亮点就是使用海量的阿里云食谱。只需按照食谱准备好食材，手机一键启动，破壁机自动帮你调温控时，养生美味不重样，还可一键预约，轻松省时。
刀片优劣时消费者筛选基础
五、细节之处、天渊之别
破壁料理机的主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成。杯体由传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成。其中，尤其刀片、壳体等细节尤为重要。
刀片的选择

文章插图
维他美仕的刀片
作为直接接触并瞬间击碎食物的刀片，别看它藏在杯体内毫不起眼，但它直接影响食物口感。市面上很多破壁机都是使用镭射一体成型的加厚刀片，配上大马力电机，模拟拍打食物动作击碎食物。

文章插图
SKG的刀片
但其实随着破壁机的功能增加，尤其是国人的食物比外国人更加多样，很多国内外一线品牌诸如维他美仕、松下，都采用钢化6叶复合镰齿刀头。特点是6块刀片角度不一，打磨切割更细腻，无渣口感更加美味，营养释放更全面。
杯体的不同
目前市面上主流的破壁机杯体有两种：高硼玻璃杯、塑料杯。

文章插图
不含双酚A的杯体
高硼玻璃杯本身无毒，是理想的材料。高硼玻璃的耐高温性能更强，更适合煮熬食物。但由于玻璃本身硬度高比较脆，耐冲击性能比塑料差，限制了电机转速。
塑料相对于玻璃可塑性高一点，所以杯中的扰流筋可以做的更粗，破壁效果也更好。但塑料杯体选购上，最好选择美国进口tritan杯体（PCTG、PPSU），含有TRITAN标识，因为普通PC杯体高温加工食物时会释放双酚A，产生潜在风险。

文章插图
Tritan材质
目前，维他美仕、松下这类大牌都使用Tritan材质。从材质健康角度讲，Tritan材质的料理杯更安全更放心，使用过程中不会释放有毒物质，特别推荐有婴幼儿、老人的家庭使用。
4安全措施影响购买决策回顶部
六、回归基本，安全第一
破壁机作为日常家用厨房电器，加上机械特性，所以安全性是十分重要的。

文章插图
安全技术尤为重要
市面上常见的破壁机都有过热自动断电保护功能，内置微动开关，以免漏电或不当操作造成人身伤害。

文章插图
松下品牌破壁机在采用安心固定锁和卡槽安全装置。两个安心卡槽装置可牢牢锁住主机与杯体，做到无杯不通电，防止在未安装好杯体就启动机器。6个成梅花状的固定锁分布在底座四周，如果单边倾倒时则即刻断电。这些对家有孩子、更注重安全的消费者来讲是个人性化的设计。
合理保养是安全的前提

文章插图
合理保养
机械总有它疲劳的一天，加上每次使用都会遇到不同的食物，所以日常的保养尤为重要。不仅仅为了破壁机的性能维持，更为了我们长期使用的安全。
平时使用时，或者清洁后，本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。在清洗时，就是在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质。当然了，也可用开杯器取出刀组清洗。