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【吃】柠檬怎么吃：腌制柠檬、柠檬鸡汤等七种美味的吃法

种植知识 柠檬 吃


柠檬因味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子 。 且因为味道特酸，而作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。 那柠檬有多少种吃法 。 怎么吃比较好吃呢 。 下面我们一起来看看吧 。

柠檬怎么吃，柠檬的吃法：

【吃】柠檬怎么吃：腌制柠檬、柠檬鸡汤等七种美味的吃法

文章插图

一、柠檬的茶、汁
【柠檬茶】
材料：柠檬，蜂蜜，密封瓶 。
做法：随做随吃，每次不要做太多，柠檬在超市里常年有的卖，每次用两个柠檬 。 瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要盖子密封好，倒过来不漏就行 。 柠檬切成薄片——然后加满蜂蜜，将柠檬片完全淹没——加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了就倒着放在冰箱里，一夜就好——可以用温水冲着喝，别看只用一两片，但可以反复冲泡多次，味道很浓 。
【柠檬苹果苏打汁】
主材料：苹果1/2个、柠檬1/2个、碳酸水2/3杯
副材料：蜂蜜1小茶匙、冰片1~2片、樱桃1个
做法：苹果去皮与芯，柠檬去皮，两者放进压榨器中榨汁——然加入蜂蜜混匀，再倒入碳酸水，注入放冰的杯中——然可以加一颗美丽诱人的樱桃装饰 。
小提示：低热量的水果中，混以碳酸水增加水分，可赋予饱腹感 。 柠檬与苹果所含的维生素C的酸味，香气舒爽 。 可随各人喜好加一点甜料 。
【贡梨柠檬汁】
材料：贡梨 (一个)、苹果 (半个) 柠檬 (1/2个) 凉开水 (250毫升)
做法：（贡梨、柠檬、苹果）梨洗净，去皮切成小丁 。 苹果去皮切成小丁 。 把梨和苹果倒入料理机内 。 挤入柠檬汁，加入凉开水 。 搅拌均匀即可 。
二、柠檬的膳食
【柠檬排骨】
主料：排骨 (一斤) 柠檬 (半个)
辅料：砂锅、炒锅、酒、油
做法：
先准备原料和排骨焯水，接着热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片，倒入排骨翻炒，烹入料酒，加适量生抽，和老抽上色后加水烧开，加入葱姜和冰糖，冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g，加入半个柠檬，放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可 。
【蜜蜂柠檬煎鸡脯】
主料：鸡胸肉 (3块) 意大利贝壳面 (适量)
辅料：洋葱 (半个) 蒜末 (5克) 番茄酱 (100克) 胡椒粉 (适量) 盐 (适量)
厨具：平底锅、煮锅
做法：
1、准备好所有的食材 。 鸡胸肉洗净用刀背把鸡肉拍松 。 每一块都均匀的拍松散；
2、柠檬用果蔬清洗剂清洗干净，去掉柠檬皮一部分切丝，一部分切小粒，蒜切末；
3、把鸡胸肉和柠檬丝，蒜末放入一个大碗中 。 加入酱油 。 再放入蜂蜜抓拌均匀腌制1个小时以上；
4、锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟 。 煮好的贝壳面放少许橄榄油拌一下备用，洋葱，大蒜切碎 。 炒锅倒入橄榄油烧6成热 。 放入洋葱和蒜末炒出香味 。 加入番茄酱 。 再加少许清水熬出香味，加入适量的盐和胡椒粉调味 。 酱汁浓稠关火备用 。 另取一个锅加入橄榄油烧热 。 放入腌好的鸡胸肉煎至 。 一面定型翻面；
5、然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁继续煎至鸡肉熟关火 。 把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒均匀关火 。 把鸡胸肉放入盘中，再摆上贝壳面稍作装饰即可食用 。
小窍门：
1、鸡胸肉最好用小鸡胸肉，这样的肉更加鲜嫩也很容易熟 。
2、鸡胸肉用刀背拍松散，会更方便腌制的时候入味 。
3、煎鸡胸不用大火，中小火即好，两面微黄即可关火 。

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