【功效】百合花的功效与作用：肺有风邪者忌食

百合花体内含有多种营养成分，常食有益健康。百合花鲜品中富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，用百合花做面膜敷用，可美容养颜，使肌肤白嫩光滑。然而百合花有些什么功效呢？百合花的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

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百合花的功效：
成分：含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素。
性味：性微寒平，味甘微苦。
归经：入肺经。
功效：具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花的作用：
治疗慢性肺部疾病：针对患有慢性支气管炎或肺气肿的病人，具有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神的功效。阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸有奇效。调肺、用于肺燥咳嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕等也有一定的功效。
清热解毒：夏季的燥热以及冬季的干热都可以常喝百合茶，从而达到清清凉润肺，去火安神。调节身体的湿热平衡，对身体的保健有非常好的效果。
安神：百合花具有一定的镇静作用。对于失眠多梦，精神恍惚有特别好的效果。

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百合花的注意事项：
（1）糖尿病患者可用甜菊叶两片来替代蜂蜜。
（2）脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
（3）百合花请到正规花店去买。
（4）在制作百合花茶时每次取百合花2克～3克，用开水焖10分钟左右即可。
（5）肺有风邪者忌用。
（6）风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

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百合花的知识扩展：
食用方法：
【百合粥】取百合粉50克，粳米60克。将百合与米分别淘洗干净，加水，放入锅内用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加适量糖即可食用。此外还可在百合粥内加入银耳、绿豆，有滋阴润肺、清热解毒功效。
【百合蒸】用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
【百合煎】取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日常饮其汁，可治口舌生疮。
【百合汤】将百合除杂质洗净后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一下，又是极好的冰镇饮料。
【百合炒】取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量调味品食用，味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热、增进食欲的作用。
【百合莲子红豆沙】红豆500克，百合25克，莲子60克。把红豆和清水一起放进豆浆机榨成红豆沙，然后将百合和莲子用热水泡一下，全部放在砂锅里面煮熟即可。