【吃】西葫芦怎么做好吃：简单易做的西葫芦做法展示

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。那么西葫芦要怎样做才好吃呢？亲，快点跟小编一起往下看看吧！
西葫芦怎么做好吃
1、清炒西葫芦
主料：西葫芦一根，葱花，花椒，鸡精，盐，白醋，植物油
做法：
1、西葫芦洗净切片，备用。
2、葱切成葱花。
3、炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
4、花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
5、放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。

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2、韩式煎西葫芦
主料：西葫芦 1个，鸡蛋 2颗
做法：
1、西葫芦切圆片，放入保鲜袋，里面放入面粉，挥动袋子，让每片西葫芦都裹到面粉。
2、鸡蛋打散，加盐。
3、葱是手边有直接放进去的（可无）。
4、少许油（小火），放入裹好蛋液的西葫芦。
5、全部码好后改中小火，煎至金黄。翻面，再煎至金黄，装盘。

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3、西葫芦炒鸡蛋
主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋150克
调理：盐4克，味精2克，葱10克，植物油30克
做法：
1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
4、西葫芦小煎饼
主料：西葫芦1个，面粉200克
辅料：鸡蛋2个
调料：色拉油1大勺，食盐1小勺，小葱适量
做法：
1、准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉；
2、西葫芦洗净，擦成丝；
3、加入1小勺盐，拌匀，静置4-5分钟；
4、待西葫芦丝渗出一些汁水，打入鸡蛋；
5、加入3大勺面粉，拌匀；
6、加入切碎的小葱、1大勺油，拌匀；
7、拌好的面糊——西葫芦用盐杀一杀后会出水，鸡蛋也是液体，我没有另外加水。如果觉得面糊太稠，可以酌情添加一点水；
8、锅微热后，转小火，舀入1勺面糊，摊入平底锅中。基本上一勺面糊就是一个小煎饼（记得用小火就好。火大了，煎饼里面没熟外面焦黑掉）
9、煎至饼基本固定成型了，可以翻个面继续煎，至两面金黄饼熟透即可（我习惯在饼翻面后，把锅盖盖上继续煎，这样水汽会留在锅内，饼口感会比较软乎，不会很干）