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【吃】秋天吃栗子的8个好处及家常做法：健脾补肾，养发防衰老

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都说“无板栗不秋天” ， 今秋你吃栗子了吗？被称为“千果之王”的栗子 ， 富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质 ， 具有很好的养生效果 。 秋季正是板栗的季节 ， 可千万不能错过这份时令美味 。

【吃】秋天吃栗子的8个好处及家常做法：健脾补肾，养发防衰老

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秋天吃栗子的8个好处
秋季养生也很重要 ， 而板栗是一种养生保健的佳品 ， 秋天天气突然变凉 ， 很多人都无法适应 ， 身体对温度的调节过慢 ， 就很容易咳嗽或者是感冒 ， 板栗具有清热解毒的效果 ， 不仅对肠胃有好处 ， 还能起到止咳的效果 ， 防止感冒 ， 所以秋天吃板栗养生是不错的选择 。
2、健脾止泻
秋天天气寒凉 ， 平时脾胃虚弱的 ， 容易脾虚不适 ， 甚至脾虚腹泻 ， 所以 ， 秋季健脾很重要 。 而栗子有很好的健脾作用 ， 所以 ， 秋季每天吃几个栗子 ， 可以改善脾胃功能 ， 增进食欲 。
3、补肾壮腰
秋冬季节 ， 人体的肾气较弱 ， 很多人容易腰膝酸软 。 而栗子被称为“肾之果” ， 是补肾的主要食物 。 所以 ， 每天吃3-5个栗子 ， 长期可以起到很好的补肾作用 ， 改善腰膝酸软 。
4、养发
栗子的维生素B1、B2含量丰富 ， 维生素B2的含量至少是大米的4倍 ， 每100克还含有24毫克维生素C ， 这是一般粮食所不能比拟的 。 而且你们很难相信 ， 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多 ， 更是苹果的十倍有余！
栗子所含的矿物质也很全面 ， 有钾、镁、铁、锌、锰等 ， 虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量 ， 但仍然比苹果、梨等普通水果高得多 ， 尤其是含钾突出 ， 比号称富含钾的苹果还高4倍 。 这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养 ， 每天坚持吃六七粒 ， 对头发会有很好的滋补效果 。
5、进补佳品
秋季是进补的适宜季节 ， 特别天气寒凉 ， 需要增加热量 。 而栗子富含淀粉 ， 可以为身体补充能量 ， 缓解四肢寒凉 。 而且栗子还富含蛋白质、B族维生素等营养物质 ， 所以 ， 是秋季进补的食疗佳品 。
6、防治口腔溃疡
口腔溃疡患者 ， 可坚持多吃糖炒栗子 ， 除此之外 。 生吃栗子也是可以的 。 在患有口腔溃疡期间 ， 每天吃栗子15-20枚 ， 一般吃了3-5天之后 ， 口腔溃疡即可治愈 。
7、防治心血管疾病
子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素 ， 素有“干果之王”的美称 ， 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
8、抗衰老
栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
吃板栗有哪些禁忌
1、脾胃虚寒者 ， 不宜生吃栗子 ， 应该煨食、炒食 ， 也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者 ， 如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多 ， 糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食 ， 均须细细咀嚼 ， 连津液吞咽 ， 可以达到更好的补益效果 。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。
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板栗的家常做法
1板栗烧凤翅
做法：
1.将鸡中翅择洗净 ， 剁成块；板粟去皮 。
2.冰糖炒制成糖色 。
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