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【品种】菊苣大田种植技术：超详细的菊苣的大田种植技术及栽种品种介绍( 二 )

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【【品种】菊苣大田种植技术：超详细的菊苣的大田种植技术及栽种品种介绍】五、苗期管理
育苗期正值高温多雨季节，苗地要防雨防高温 。 如在温室育苗，每天都要喷水，高温期要早、晚各喷一次 。 小苗三叶一心时，可结合喷水进行1～2次叶面喷肥，可用0.3{bf}尿素加0.2{bf}磷酸二氢钾液喷洒 。 约20天左右，小苗3～4片真叶时可移植大田 。
六、移栽后管理
定植时要浇透水，定植后4～5天浇一次缓苗水，以后视墒情浇水 。 莲座后期，根株进入膨大期，每亩追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要结合浇水进行 。 定植或定苗后及时中耕除草1～2次，以控制地上部分生长，促进根子膨大 。
七、收获与储藏
菊苣植株经栽培110～120天，形成充实的肉质根，即可收获 。 收获期为11月中旬，收获前地干时应提前5～7天浇一小水 。 收刨时距地面4～5厘米处割去叶片，用镐、铁锨等将菊苣根挖出 。 捡出根株，在田间或窖边堆成小堆，盖上叶子，在最低温度0～2℃情况下，预冷2～3天后窖藏或冷库储藏 。 或者堆放10～15天使其通过休眠期后，进行软化栽培 。
根株储藏的方法主要有窖藏和冷库储藏两种 。 窖藏是利用冬季寒冷的自然气候条件，适宜短期储存，一般可储存到第二年的2月份，惊蛰前要用完，否则就会生芽或者烂窖 。 冷库储藏可周年储藏，但需要一定的设施条件，需要有冷库、配套的制冷设施、技术和电源等 。 冷库储藏的根株可分批进行软化栽培，排开上市，适宜工厂化软化栽培配套应用 。

【品种】菊苣大田种植技术：超详细的菊苣的大田种植技术及栽种品种介绍

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目前种植最多的菊苣品种
目前生产上应用的品种有国外引进的品种和国内自繁选育的品种 。 应选择抗病抗逆性强、适应性强、种根顺直、产量高、芽球紧实的品种 。 国外引进的品种有费克斯、爵士、比亚等，国内自繁选育的品种有河北省农林科学院经济作物研究所选育的新品种晶玉、红玉、丰丰等 。
晶玉：从鹿泉种植的软化菊苣生产田中首先筛选出4个性状不同的类型，后经连续6代选择而成 。 经生产鉴定，晶玉品系叶片绿色，叶脉有白色乳汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，一般30～35片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆性强，耐抽薹 。 软化芽球淡黄色，中肋白色，芽球长炮弹型，长14～16厘米，粗4～5厘米，味微苦带甜，口感清脆 。 长12～16厘米，有包心叶片20～30片，一般单球重100～150克，亩产芽球菊苣750～1000公斤 。
红玉：从比利时引进的卡拉中筛选出，叶片紫红色，叶脉有白色乳汁状分泌物，味苦 。 生长慢，叶片数较少，一般16～22片，叶片短，叶片上冲，长势弱 。 抗病虫，抗寒，抗逆性强，耐抽薹 。 软化芽球叶片红色鲜艳，中肋白色，芽球圆锥型，长8～12厘米，粗4～5厘米，味微苦中带甜，清脆 。 长12～16厘米，有包心叶片12～20片，一般单球重50～100克，亩产芽球菊苣400～500公斤 。
丰丰：从比利时引进的费克斯中选出，叶片绿色，叶脉有白色乳汁状分泌物，味苦，叶片基部锯齿状，叶片数多，一般32～38片，叶片上冲，抗病虫，抗寒，抗逆性强，耐抽薹 。 软化芽球淡黄色，中肋白色，芽球长炮弹型，长14～16厘米，粗5～6厘米，味微苦带甜，清脆 。 长12～15厘米，有包心叶片20～30片，一般单球重100～150克，亩产芽球菊苣800～1000公斤 。

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