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【功效】鸡冠花的功效与作用：鸡冠花的六大功效和食用注意事项

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鸡冠花， 为一种大众的观赏植物， 是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉， 功能多样， 欣赏价值极高， 然而鸡冠花有些什么功效呢？鸡冠花的作用又有哪些呢？需要注意事项有哪些？下面跟小编一起来看看吧 。
鸡冠花的功效：
成分：鸡冠花花序中， 含--蛋白质2.7克， 脂肪0.4克， 碳水化合物3.2克， 膳食纤维6.3克 。 同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素， 维生素B1和B2， 维生素C和E等矿物质及维生素 。
性味：甘、涩， 凉 。
归经：归肝、大肠经 。
鸡冠花的作用：
1、强身健体功效；“花中之禽”鸡冠花， 不但艳丽可爱， 还可制成各种良药及美味佳肴， 有着极好的强身健体功效 。 鸡冠花有着治疗痔漏下血， 赤白上痢， 崩中， 赤白带下等症状的神奇功效 。
【【功效】鸡冠花的功效与作用：鸡冠花的六大功效和食用注意事项】2、补充氨基酸作用；鸡冠花是一味良药， 它含有许多对人体有益的营养滋补成分， 如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等 。 据意大利科学家观察研究后发现， 鸡冠花营养成分多， 食用价值高， 因此人们将其做成各种美味佳肴， 有助于补充人体所需氨基酸 。 常食鸡冠花， 能够有效治疗因缺少氨基酸而导致失明的症状 。
3、凉血止血功效；可治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症 。 鸡冠花苗也有一定药用价值， 可治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症 。 除此之外， 鸡冠花的花瓣和花籽也能为人体提供营养平衡物 。
4、观赏价值；鸡冠花花色艳丽， 是园林绿化中的著名露地草本花卉， 其色鲜艳明快， 观赏价值极高 。 鸡冠花中的高型品种常用于花坛、花境栽培， 也可作切花材料插于花瓶中， 能保持十天以上， 当然也能制成干花， 永不凋谢 。 而矮型鸡冠花则多用于盆栽或花坛边缘等处栽种 。
5、净化环境作用；鸡冠花是极好的观赏植物， 在世界各地也应用广泛， 它具有极好的美化和净化环境作用， 可以称之为抗污染的大众观赏花卉 。 鸡冠花对于二氧化硫、氯化氢等具有极好的抗性， 很适宜厂矿绿化使用， 有效净化这些地方的空气， 对身体健康是非常有益的 。
6、治疗， 杀灭虫等作用；鸡冠花性凉， 味甘涩， 据古今多种文献记载， 它可用于治疗青光眼、夜盲、目翳等症， 对阴道滴虫亦有杀灭作用 。 鸡冠花有多种药用便方， 出现病症即可对症下药；而且它也有很多膳食治疗法， 可滋阴润燥、清热解毒、益脾胃、清肺热、消水肿、利小便、防癌， 降低心肌耗氧量、缓解心绞痛等 。
鸡冠花的注意事项：
一、使用注意事项：
鸡冠花有收敛止血， 止带， 止痢的功效的临床上一般用于吐血崩， 漏便血， 白带， 下久痢不止等建议到当地医院就诊仔细询问中医医师用法用量 。
二、食用注意事项：
1、不适宜搭配其它花茶饮用 。
2、是药三分毒， 鸡冠花虽好， 但也不能过量服用， 以免出现不良症状， 反而有害身心健康 。

【功效】鸡冠花的功效与作用：鸡冠花的六大功效和食用注意事项

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鸡冠花的知识扩展（食用方法）：
【龟胶冠花蛋汤】
做法：将鸡蛋150克打和碗内， 放上包胶20克搅均匀;鸡冠花75克洗净， 改刀成片;炒锅内放化鸡油烧熟， 下鸡蛋糊炒泡， 加猪肉汤、精盐， 煮沸2分钟后， 下鸡冠花、胡椒粉， 煮熟， 起锅入碗， 放上香葱花25克即可食用 。
【燕窝冠花肺片汤】
做法：将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软， 再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内， 置旺火上烧沸后， 下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味， 即可食用 。

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