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益胃生津
石斛性甘、微寒 ， 入胃经 ， 善于滋养胃阴 ， 生津止渴 。石斛对热病伤津、胃阴不足引起的口干烦渴、大便秘结、食欲不振、舌质发红等症状有很好的改善作用 。
滋阴清热
石斛归胃 ， 肝经 ， 还能改善阴虚、肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、盗汗低烧、病后虚热等症 ， 不过对于不同病症需配伍相应中药使用 。石斛对葡萄球菌有抑制作用 ， 能迅速消解急性胆囊炎引起的高热 。
明目
石斛可以增强视力、润泽眼球 ， 其水煎液能够降低白内障晶状体的浑浊度 ， 改善视物不明的症状 。同时 ， 石斛还能够滋阴养肾 ， 对肾阴亏损所引起的目暗不明等症、视力减退有很好的明目效果 。
抗衰老
石斛的抗衰老作用主要表现在两个方面 ， 一是增强血液中的氧化酶活性 ， 促进免疫细胞增殖；二是抑制促炎症因子的释放 ， 缓解皮肤因发炎而受损 。
【石斛的功效与作用及食用方法】
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