车前草是一种很常见的中草药， 平常在马路边就会有它们的身影 。 不仅仅是用在中药配方里面， 还可以炒菜， 煲汤， 还会让人们的身体变好 。 你知道车前草怎么吃最好吗?车前草粥， 车前银耳冰糖汤都是十分不错的选择 。
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车前草是一种可以清热解毒， 止咳去痰的中药材 。 用车前草加上大米， 熬制成粥后的口味清淡， 有着很好的温补功效 。 早上起床之后空腹服用， 不仅能请润肺利尿 。 还可以缓解感冒所引起的咳嗽不止， 喉咙生痰， 还有去热的功效 。
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其实刚刚长成的车前草也是可以吃的， 选取那些鲜嫩车前草， 用热水焯过之后， 再用大火爆炒熟之后， 就可以食用了 。 这样的车前草炒出来鲜嫩无比， 十分适合那些血压偏高， 胆固醇高的人食用 。
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新鲜的车前草和竹叶洗净之后， 放入装有水的锅中煮， 等到煮开之后， 加入冰糖后用小火煨10分钟之后就可以服用 。 这个车前草竹叶汤是很多泌尿系统有疾病的人喜欢的， 制作起来又很容易， 对于膀胱之湿热， 尿不尽， 尿不顺都有缓解作用 。
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很多人不知道车前草怎么吃最好， 其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感最好的了 。 只需要在前期煮银耳的时候一起放入洗净切碎的车前草， 之后再加上冰糖在其中就行了 。 银耳本身就可以滋阴润肺， 车前草又可以清热润燥， 两者相辅相成， 不仅润肺还能清火除烦， 清热利尿 。
蒲公英
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取用新鲜的车前草叶子和蒲公英洗净， 放入锅中以大火煮之， 水开之后加入白糖， 再以小火煨上10分钟 。 这个车前草蒲公英水将车前草和蒲公英的功效合二为一， 清热解毒和利尿通淋的效果简直不要太好 。
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将新鲜车前草叶子洗净后拿水焯一遍， 然后过一遍凉水 。 放入食盐和糖， 加上蒜泥和醋、香油凉拌， 口味绝佳 。 这一道凉拌车前草， 不煎不炸， 没有过油， 尽最大可能的保留车前草的功效， 而且清清凉凉的还可以清热解毒 。
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将新鲜找来的车前草洗净， 放入锅中煮 。 水沸腾之后加入红枣和枸杞继续煮， 大约30分钟之后就可以关火了 。 这道车前草红枣汤不仅仅可以清热利尿， 还能起到温养肝脏和益气补血的作用 。
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车前草不仅仅可以烹炒煎炸， 还可以直接做成馅料， 包成包子食用 。 馅料也可以根据自己的口味进行调制， 也可以加入不同的食材 。 十分适合清热上火， 咳嗽痰多和虚火旺盛的人食用 。
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【【吃】车前草怎么吃最好，十种最好吃的车前草做法】将车前草洗净之后用刀切成丝状， 热锅热油将车前草炒匀， 加入温水 。 水烧开之后打入鸡蛋在里面， 放入葱花和香油调味 。 这道菜不仅做起来十分简单， 口味也会很好 。 十分适合在夏天给上火的人清热将火 。
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