喝汤水需要讲究时间吗( 二 )
另一方面，身体状况较差的人，用餐时的喝水量也可以适当节制 。首先，有些人本来身体瘦弱，食欲不振，饭量较小，用餐时再大量喝水喝汤，有可能妨碍进食量，不利于体重的增加 。其次，一些平素肌肉乏力、消化不良，有胃下垂和胃动力不足问题的人士，担心喝大量汤水会让胃太过沉重，那么不如餐前喝一杯水或一小碗汤，然后专心用餐，等到胃排空过半的时候再喝水，也就是餐后两小时左右 。这时候再喝水，就不会让胃不堪重负 。第三种情况，胃液本来分泌严重不足，用餐时再喝很多汤水、吃很多西瓜之类的水果，有冲淡胃液影响消化的可能性 。此外还要提醒这些人，先把固体食物嚼碎咽下去再喝汤，才不会妨碍认真咀嚼食物；若没有好好嚼碎食物，就用大口汤冲下去，的确可能会影响消化 。
我估计，韩国养生专家的“饭水分离”提法，恐怕正是针对这些食欲不振消化不良的体弱者来说的 。如果本来体力强健胃肠功能好，就不必太在意用餐时喝杯水的事情了 。
当然，即便是身体强健的人，也不提倡在用餐时喝甜饮料和油腻汤 。为了避免发胖，为了避免从咸味汤中摄入大量盐分和脂肪，还是以喝白水、淡茶和咸味较淡的少油汤为好 。
最后说说运动前后的饮水问题 对干燥的北方地区来说，早上运动前，最好能喝一杯水，补充夜里损失的水分，滋润一下消化道粘膜，同时也避免运动出汗造成血液过分浓缩 。血糖控制不太稳的人，可以喝一小碗稀粥，避免运动时血糖过低出现危险 。喝一杯水，或一小碗粥汤，不会让胃里沉重，不会妨碍运动 。
运动之后若大量出汗，当然需要及时补水，但是这时应当少量多次补水，喝两小口，停一下，再喝两三口，避免血液渗透压的快速变化 。因为大量运动出汗，猛喝大量的水，引起暂时性的体液电解质失调，甚至引发脑水肿而送医院急救的也不乏其例 。还要注意的是，运动发热后不宜喝冰镇的水和饮料，如果不喜欢温热的水，室温的水就可以了，避免血管突然收缩，反而不利于排汗散热，甚至引起受冷刺激而肠胃痉挛不适 。
说来说去，喝水这事儿，还是以补水为重，基本原则是想喝就喝点，不要忍渴不喝 。只是，如果胃肠比较娇弱，少量多次地喝总是最明智的 。如果运动大量出汗，要注意及时补水，小口慢喝，若喝不对时间和方式，可能带来一点小麻烦 。其实，到底什么时间喝最合适，其实最权威的是你自己的身体——如果换个喝法之后有好效果，它肯定会告诉你的 。
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