黄油常温下能保存多久
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黄油常温下能保存多久
黄油在室温时会自然软化 ， 温度越高软化越快 ， 腐败的也越快 。一般情况下
常温20°C左右时 ， 放2-3天就会腐败；
冷藏2-8°C时 ， 可以保存6-12个月；
冷冻0°C以下 ， 可以保存12-18个月；
黄油储存是冷冻还是冷藏
最好冷藏 。
黄油买回来后尽量早点用完 ， 不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久 ， 但是冷冻会影响黄油的质地 ， 改变它的含水量 ， 这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
黄油化了后还能冷冻食用吗
可以 。
【黄油常温下能保存多久】 一般是建议软化多少用多少 ， 如果软化的黄油太多了 ， 可以用模具装好冷冻后下次食用 。不过如果是已经打发的黄油 ， 则最好不要了 ， 新鲜度会大幅下降 ， 而且会影响做出的糕点效果 。
怎么保存黄油好
要用锡纸或者油纸裹好 ， 跟有强烈异味的食品分开 ， 放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油 ， 且一块下来 ， 剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻——软化 ， 这会降低黄油的保质期 。
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