葛根粉为什么不粘稠 葛根粉怎么冲泡
文章插图
葛根粉为什么不粘稠
与水温或水量有关 。
葛根粉葛根块根水磨澄取的淀粉食品，既能作药用，也能作食用，有解热除烦，生津止渴等功效，可用于发热、口干、咽喉肿痛等症的治疗，其中还含有氨基酸、磷、钙、硒等人体所需的多种营养元素，对人体有益，一般情况下冲出的葛根粉不粘稠，通常是由于冲泡时水温不够或者放水放多了 。
葛根粉用多少度水冲
90度以上的沸水 。
葛根粉是一种淀粉类食品，而淀粉在不同的水温下，显示的凝结状态也不同，当冲泡温度较低时，葛根粉不易凝结在一起，这个时候就会显得很稀，不粘稠；在温度很高的水冲泡，就容易形成胶状物，不易沉淀，这个时候的葛根粉就显得很粘稠，所以冲泡葛根粉时需要用90度以上的沸水冲泡 。
葛根粉冲泡放多少水合适
葛根粉冲泡时需要冲两遍，第一遍用温水预调，这个时候冲泡的水量与葛根粉等同就可以了，如：葛根粉15克，水量15毫升；第二遍需要冲入沸水，这个时候15克的葛根粉大概倒入约100毫升左右的沸水就可以了，可根据口感酌情添加或减少水量 。
【葛根粉为什么不粘稠 葛根粉怎么冲泡】
葛根粉怎么冲泡
1、取葛根粉10-15克左右放入碗中 。
2、加入少量温水搅拌成糊状 。
3、再倒入沸水，边倒边搅拌，直至葛根粉变成半透明状 。
4、也可加入冰糖或蜂蜜搅拌均匀，口感更佳 。
推荐阅读
- 葛根粉没冲熟能喝吗 葛根粉没冲熟怎么办
- 皂粉和洗衣粉的区别
- 葛根粉可以当早餐吃吗 葛根粉什么时候吃合适
- 葛根粉来月经可以喝吗 月经期饮食注意事项
- 为什么一饿就头晕
- 花粉过敏可以用纯露吗
- 葛根粉去湿气吗 湿气重能吃葛根粉吗
- 葛根粉晚上可以吃吗 葛根粉晚上什么时候喝
- 葛根粉降尿酸吗 尿酸高可以吃葛根粉吗
- 葛根粉血糖高能吃吗 葛根粉能降血糖吗