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【方法】大红袍属于什么茶？大红袍的品质鉴别方法

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【方法】大红袍属于什么茶？大红袍的品质鉴别方法

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大红袍属于青茶 ， 大红袍是乌龙茶类中的一种 ， 同时大红袍也是半发酵茶 ， 和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。 明天在这里小编除通知人人大红袍属于甚么茶之外还将和人人一同分享一下大红袍的其他相干常识吧 。
大红袍属于甚么茶？
大红袍属于乌龙茶类中的一种 ， 在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分 。 青茶的代表种别是乌龙茶 ， 而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别 。 大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品 。 发展在武夷山脉的茶叶独领山川灵气 ， 山间岩缝和沟壕的特殊土质付与大红袍一种坚固 ， 醇厚的质量 。 传统的烘焙体式格局更增加了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香 。
大红袍属于半发酵茶 ， 和铁观音茶一样是半发酵茶叶 。 大红袍发展在九龙窠内的一座峻峭的岩壁上 。 茶树所处的峭壁上 ， 有一条狭长的岩罅 ， 岩顶长年有泉水自罅滴落 。 泉水中附有苔藓之类的有机物 ， 因此泥土较它处滋润肥美 。 茶树两旁岩壁竖立 ， 日照短 ， 气温转变不大 ， 再加上平常茶农经心治理 ， 采制加工时 ， 必然要调手艺最好的茶师来掌管 ， 运用的也是特制的用具 ， 因此大红袍的成茶具有独到的质量和非凡的药效 。 从元明以来为历代皇室贡品 。
因为大红袍与铁观音都为乌龙茶类 ， 因而大红袍的制造体式格局与铁观音相似 ， 其制造工艺包孕萎凋、摊晾、摇青、做青、达成、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
大红袍的品鉴办法
红袍的品鉴要从几个方面来察看：形状、汤色、香气、味道、冲泡次数和叶底等多个方面 。 个中以香气和味道这两方面为重点 。
1、香气：香气清新 ， 吸入后 ， 深唿一口气从鼻中出 ， 若能闻到幽幽香气的 ， 其香品为上 。 熟香型（足焙火）的茶以果香和奶油香为上 。 幽香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上 。
2、味道：进口甘爽滑顺者美 ， 苦、涩、麻、酸者劣 。 茶水无质感 ， 淡漠者为上品 。 苦涩味的轻重常常决议岩茶质量上下 。 冲泡次数 ， 平日为八泡左右 ， 超越八泡以上者更优 。 好的茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存 。 ”的说法 。
3、形状：干茶的形状光彩也能够作为质量判别的参考 。 平日请求形状匀整 ， 条索紧结结实 ， 稍歪曲 ， 光彩油润带宝色 。 陈茶则光彩灰褐 。 条形不完好或碎茶多的就差了 。 别的 ， 茶叶的叶底也能够作为茶叶质量的参考 ， 应软亮匀齐 ， 叶底红边分明 。
优良茶应具有无分明甜蜜 ， 有质感（口中茶水觉得黏 ， 有稠度） ， 光滑 ， 回甘显 ， 回味足（初学者不容易掌握这一岩韵的特性） 。
大红袍的商业价值
1、高端茶：汗青上武夷茶就是历代帝王的贡茶 。 延续多年获天下乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖 。 国务院、文化部正式下文发布了首批国家级非物资文化遗产名录 ， 大红袍的制造工艺名列个中 。 大红袍制造身手是手工身手中独一制茶工艺 ， 大红袍更是茶中之王 ， 被誉为“国之珍宝” 。
2、.生态茶：武夷山的泥土、天气、湿度等天然前提优胜 ， 构成共同的天气 ， 再加上被评为“非物资文化遗产”的制造工艺 ， 使得发展的大红袍先天非凡 ， 得天独厚、品质超群、独具特色、香气芬芳、回味甘爽、“岩韵”分明 。 茶园均按国度绿色无机规范治理 。
3、品牌茶：大红袍的品牌位置是由汗青积聚 ， 文化底蕴、绝佳的质量等要素决议 ， 加上多年来武夷山旅游线路的推出 ， 来武夷山旅游的人 ， 大部分看过九龙窠的大红袍 ， 据说过大红袍奇异的传说 ， 品味过知名品牌福临门大红袍 ， 武夷山大红袍的名望随之名播四海 。

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