黑枸杞坏了是什么味道 黑枸杞坏了能吃吗
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黑枸杞坏了是什么味道
【黑枸杞坏了是什么味道 黑枸杞坏了能吃吗】 酸臭味
黑枸杞为天然野生药材，含氨基酸、糖类、蛋白质、脂肪等营养成分，贮存不当或贮存时间太长，很容易发生过期霉变的现象 。黑枸杞过期变质常见表面有霉菌、摸起来粘手、气味酸臭、泡水颜色为棕褐色等 。
黑枸杞坏了能吃吗
不建议吃
黑枸杞含大量的营养物质和有效成分，其含有丰富的花青素，有“花青素之王”的称号 。但变质黑枸杞不仅药效受到影响，还携带了较多的细菌及微生物，食用过期变质黑枸杞容易导致肠胃不适，出现腹泻、呕吐等症状 。
怎样预防黑枸杞变质
冰箱冷藏是生活中大家经常应用到的保存方法，黑枸杞容易走油和霉变，因此可以贮存于冰箱中，可以将黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法 。但是要注意，黑枸杞贮存于冰箱之中，一定要密封保存，以防进入水分影响药效 。
哪些人不宜吃黑枸杞
1.脾胃虚弱者 黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，有补肾益精、养血安神的功效，脾胃虚弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃闷吐酸等症状 。
2.腹泻患者 黑枸杞有滋补作用，体虚腹泻者食用可能加重腹泻症状，不利于身体恢复 。
3.感冒发烧者 感冒发烧体内有发热症状，而黑枸杞可以温补身体，感冒发烧时食用可能会重病情 。
4.热性体质者 黑枸杞属于滋补药材，可以温补身体，热性体质者不宜食用，以免导致身体不适 。
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