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清洗黄瓜
很多黄瓜表面的凹槽很容易聚集脏东西,要想完全洗干净不容易,建议削皮吃,如果想连着皮一起吃的话,可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗,这样洗完很干净,不用担心农药和脏东西残留 。
花球类
花球类蔬菜,比如花菜,表面有一层蜡,而且花穗比较多,不好清洗,可以浸泡在淘米水中,加两勺盐,再进行搓洗,脏东西就自己出来来 。
清洗菇类
【怎么洗蔬菜水果 这些技巧你都知道吗】 菇类味道鲜美,营养价值高,但菇类的伞面菌朵有很多褶皱,很容易藏各种泥沙,很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了,其实这样并没有洗干净!
那怎么清洗更好呢?将菌菇先浸泡一段时间,然后用手顺着一个方向旋搅,让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开,好让里面的泥沙等杂质能够落出来,特别是干香菇,不要浸泡完就直接在水里拿出来挤掉水分,应该用足够多的水泡着,再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净 。
清洗黑木耳
黑木耳,好东西,营养丰富,就是清洗起来有点小麻烦,褶皱特别多,想洗干净不容易 。清洗黑木耳,不能蛮干 。
可以往发木耳的水中加入半勺面粉,反复揉搓 。如果木耳太脏,可以适当增加面粉的用量 。然后用清水把木耳冲洗干净,再把木耳放在清水里浸泡十五分钟,取出来就可以了 。
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