蜂蜜柚子茶熬多久 蜂蜜柚子茶的做法
文章插图
蜂蜜柚子茶熬多久
1小时左右 。
柚子味甘酸、性寒 ， 具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 ， 还可以顺气、去油解腻、清火 ， 但是柚子皮的味道酸苦 ， 需要熬较长的时间才能减轻它的苦味 ， 并且 ， 其中的有效成份也需要通过较长时间的熬煮才能完全发挥出来 ， 所以一般建议蜂蜜柚子茶熬1小时左右为佳 。
蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1个（约500克） ， 蜂蜜250克 ， 冰糖100克 ， 盐适量 。
做法：
1、用食盐将柚子皮搓洗干净 。
2、剥出柚子皮 ， 将柚子皮切成细丝 ， 剥出果肉备用 。
3、将切好的柚子皮放入碗中 ， 加入适量的食盐 ， 充分揉搓 ， 去除柚子皮的苦味 。
【蜂蜜柚子茶熬多久 蜂蜜柚子茶的做法】 4、然后将水分挤干 ， 再加水漂洗 ， 反复几次 ， 直至不苦为止 。
5、锅中加入适量清水 ， 放入柚子皮 ， 煮开 。
6、加入冰糖搅匀 ， 然后将剥好的柚子肉也放入锅中 ， 用勺子拍打散开 。
7、盖上锅盖 ， 煮至粘稠后关火 。
8、待稍冷却后 ， 将蜂蜜倒入 ， 搅拌均匀 。
9、装入玻璃瓶中 ， 放入冰箱冷藏即成 。
熬蜂蜜柚子茶要注意什么
1、切皮尽量少带白瓤 。在切柚子皮的时候 ， 要注意尽量只取表面黄色的表皮 ， 少带柚子的白瓤 ， 因为白瓤的味道很苦 ， 放多了的话会影响蜂蜜柚子茶的口感 。
2、用盐腌制要彻底 。在用盐腌制柚子皮的过程中 ， 要注意充分腌制均匀 ， 腌好之后要漂洗干净 ， 否则会导致蜂蜜柚子茶的口感过苦 ， 并且盐还有一定的防腐作用 。
3、果肉不要用机器搅拌 。很多人为了省事 ， 会直接用搅拌机来搅拌果肉 ， 但这样做会破坏柚子肉中的水溶纤维素 ， 影响柚子肉的营养价值 。
4、熬制时要不断搅拌 。在熬制蜂蜜柚子茶的过程中 ， 要用勺子不断搅拌 ， 以免出现粘锅的情况 。
5、最后再放蜂蜜 。蜂蜜的添加一定要在柚子茶放凉之后再添加 ， 过早的加入蜂蜜会破坏蜂蜜的营养成分 ， 并且还会导致蜂蜜的口感变酸 。
蜂蜜柚子茶放多久能喝
3天左右喝 。
一般建议蜂蜜柚子茶熬好之后 ， 在冰箱中冷藏3天左右再服用 ， 因为存放一段时间后 ， 柚子的味道和蜂蜜的味道可以充分溶合、发酵 ， 口感更佳 。
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