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发霉的杨梅煮熟了能吃吗,杨梅发霉了还能泡酒吗

小知识

杨梅是一种很好吃的水果 ， 很多人都爱吃 ， 但是杨梅不易保存 ， 容易出现发霉的情况 ， 那发霉的杨梅煮熟了能吃吗？杨梅发霉了还能泡酒吗？

发霉的杨梅煮熟了能吃吗 1 不能 。
杨梅是一种很好的水果 ， 其中会含有丰富的水分和糖分 ， 所以保存不当的话极易出现发霉的情况 ， 但是发霉的杨梅就不能再食用了 ， 即使煮过了也不行 ， 因为发霉后的杨梅不仅没有了营养物质 ， 并且还会含有丰富的有害物质霉菌素 ， 高温煮制也不能完全将其杀灭 ， 食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适症状 。
发霉的杨梅不管是否洗干净了 ， 高温煮制过了 ， 都不能再食用了 ， 都只能丢弃 ， 杨梅还是趁新鲜食用 ， 获得营养价值才更高 。
杨梅发霉了还能泡酒吗 2 不能 。
杨梅出现了发霉的情况 ， 就不能再食用了 ， 也不能再拿来泡杨梅酒 ， 因为此时的杨梅已经没有多少营养物质了 ， 拿来泡酒也不会有营养物质溶解到酒中 ， 反而会溶出有害物质霉菌素 ， 饮用后还容易导致身体不适 。
一般来说 ， 建议挑选色泽鲜艳、甜酸适口的杨梅泡酒 ， 这种杨梅口感更好 ， 泡出来的酒也更加甘甜 。
泡过酒的杨梅还可以吃吗 3 视情况而定 。
正常情况下 ， 是用好的、新鲜的杨梅泡酒后 ， 杨梅本身没有变质 ， 并且还具有浓郁的酒香和果香 ， 此时的杨梅可以继续食用 ， 食用后也会对人体有一定帮助 。
但如果是是用品质较差的杨梅或者杨梅浸泡时间较长 ， 开始出现了品质变差的情况 ， 此时的杨梅就不要再食用了 ， 因为此时的杨梅并没有什么食用价值 ， 并且口感也会流失 ， 所以不建议继续食用了 。
泡完杨梅酒的杨梅怎么处理 4 晒干制成杨梅干 。
一般情况下 ， 泡过杨梅酒的杨梅营养物质都流失的差不多了 ， 所以不能再反复浸泡了 ， 但是可以将浸泡过的杨梅放到太阳底下晒干 ， 然后加一些白糖 ， 之后再放到微波炉中烤10分钟左右的时间 ， 做成杨梅干 ， 之后再放到密封罐中保存即可 。

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