毛豆煮多久能熟 没豆没煮熟会中毒吗
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毛豆煮多久能熟
毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间 。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会 。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可 。
毛豆没煮熟有毒吗
有毒 。
毛豆中含有一种有毒的蛋白质哦，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素 。
如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡 。一定要彻底煮熟毛豆，让这坏家伙失活，才能愉快的享受美味的毛豆哦 。
毛豆怎么做好吃
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等 。
1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片 。
【毛豆煮多久能熟 没豆没煮熟会中毒吗】 2、往盛满毛豆的锅里加凉水 。水量以不漫过毛豆为宜 。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟 。
3、 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些 。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟 。
4、当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来 。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热 。翻毛豆时要从底部往上翻 。
5、当毛豆煮开了，要及时加盐 。应根据毛豆的多少适量加盐 。大约2斤毛豆加一汤勺半盐 。
6、当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右 。
煮毛豆注意事项
1、全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄 。
2、毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间 。
3、关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉 。
4、可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃 。
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