文章插图
鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA 。DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力 。
深海鱼虽营养丰富,也能增强记忆力,但因位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量 。所以,任何食物要讲究度 。
【记忆力不好怎么办 吃什么能提高记忆力】
核桃
众所周知,核桃对心脏健康有积极的影响,另外,核桃还可以帮助改善记忆 。对将其作为零食,或者添加到燕麦片、水果沙拉中,不但美味可口,又可以满足饥饿感,提高记忆力 。
燕麦
燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”,除了是低GI(升糖指数)食物,食用后血糖不易升高,燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素 。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积,能减轻疲劳、防止大脑衰退老化 。锌是多种西每的成分,能增强记忆力,缺锌时则会精神不济 。早餐来一碗燕麦片,可提供大脑一天的活力 。
香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同,只能依赖葡萄糖,无法从其他营养形式获得,而碳水化合物则是糖类最主要的来源 。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物,还有大量果胶、维生素B 。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢,避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量,协助蛋白质代谢,维持脑细胞正常功能运作 。
所以,上班族可以在办公室里备上一根香蕉,没事吃一根不仅提神还解便秘哦!
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