新鲜百合吃多了有副作用吗 新鲜百合可以生吃吗
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新鲜百合吃多了有副作用吗
【新鲜百合吃多了有副作用吗 新鲜百合可以生吃吗】 百合是百合科百合属多年草本球根植物 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、还原糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C及秋水仙碱等多种生物碱成分 ， 要是适量食用 ， 具有良好的滋补功效 ， 可以达到养阴润肺、清心安神的功效 。
但百合性味甘、寒 ， 食用过多容易增加身体寒凉之气 ， 引起身体不适 ， 尤其对于体质虚寒的人群 ， 食用过多很可能会加重病症 ， 不利于病情恢复 。
新鲜百合可以生吃吗
可以生吃 ， 但不建议 。
百合中营养丰富 ， 并且在新鲜的状态下含有大量水分 ， 纤维较少 ， 是可以直接生吃的食物 ， 但百合性味寒凉 ， 尤其在生的状态下食用 ， 容易加重脾胃负担 ， 而加熟过后可以缓解一些寒凉之气 。
并且新鲜百合的鳞茎之中 ， 含有过敏源成分 ， 部分人群直接触碰到时 ， 很可能会引发过敏的症状 ， 因此新鲜百合虽然可以生吃 ， 但不建议 。
百合吃新鲜的好还是吃干的好
都一样 。
干百合是由新鲜的百合制成 ， 其中的营养成分及功效并没有什么太大差别 ， 只不过新鲜百合中的含水量更高 ， 用于烹饪菜肴时吃起来的口感更好一些 ， 而干百合经过后期加工 ， 其中不含水分 ， 适用于入药、泡茶、煲汤等 ， 主要根据自身需求来决定使用哪种百合 。
百合放久了有毒吗
没有毒 。
百合自身并不含毒素 ， 并且不会因为存放时间而产生有毒物质 ， 但要是保存不当 ， 导致百合出现变质的情况 ， 滋生的有害细菌会产生对人体有害的物质 ， 食用过后可能会引起食物中毒的现象 。
但这并不是百合自身会产生的毒素 ， 因此百合放久了后 ， 食用之前要注意观察百合的情况 ， 以免食用后对身体产生影响 。
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