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预防便秘
【红豆薏米藕粉的功效 红豆薏米藕粉怎么一起吃】 红豆薏米中，红豆性微寒具有一定的滑利性，可以防止肠道干燥，粪便排不出去的现象；而藕粉中也含有一定维生素、纤维素等成分物质，食用可以促进肠道的蠕动，可以促进肠胃蠕动，所以红豆薏米藕粉具有一定预防便秘的作用 。
利水消肿
红豆薏米藕粉中含有丰富的钾、钠等多种矿物质成分，食用可以促进新陈代谢，增加排尿量；其次红豆中含有的皂角甙可以刺激肠道，促进水份的排出，所以红豆薏米藕粉具有一定利水消肿的作用 。
补脾养胃
红豆薏米具有一定治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，适量食用对人体的健康具有好处，其次红豆薏米适量不会给脾胃造成负担；而藕粉甘咸性平，适量食对于人体脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，所以红豆薏米具有一定补脾养胃的作用 。
减肥利湿
赤小豆又称红豆，味甘酸，性微寒，食用具有利水去湿的作用；而薏米味甘、淡，性凉，具有淡渗甘补，利水消肿的作用，搭配藕粉一起食用，并不会影响其功效，再加上他们热量比较低，食用饱腹感强，可减少对于其他高热量食物的摄入，所以红豆薏米藕粉具一定减肥利湿的作用 。
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