决明子炒与不炒的区别 如何判断决明子炒熟了
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决明子炒与不炒的区别
1.颜色 没有炒熟的决明子是青黄色 ， 而经过炒熟之后的决明子一般是外表焦黄色 。
2.味道 炒熟的决明子喝起来微苦微香 ， 有淡淡的中药味 ， 冲泡一段时间以后 ， 有点象煮过的绿豆 ， 而生决明子草药味重 ， 没有炒熟的香味 。
3.功效 生决明子滑肠作用较强 ， 炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用 ， 且质较松脆 ， 易于粉碎和泡出有效成分 ， 熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用 。
如何判断决明子炒熟了
可以从味道和颜色上面加以区分 。
从味道上来说,生的决明子草药味重 ， 吃起来的时候没有炒熟的香味 ， 而熟决明子的浓香微苦 ， 有微香 。
从外表上来看 ， 生决明子外表为青黄色 ， 熟决明子经过炒制之后 ， 外表焦黄 。
所以最直接的办法是通过颜色来进行判断 ， 但是也不要炒焦了 ， 否则可能会影响药效 。
炒熟的决明子药用功效
1.保护心血管 决明子具有抑制胆固醇在人体合成的功效 ， 有利于减少胆固醇在人体血液中的浓度 ， 有利于保护心血管 ， 防止血脂过高导致血管硬化的情况 。
2.清肝明目 决明子入肝经 ， 性寒 ， 对于肝具有一定的作用 ， 对于肝火旺盛的情况具有一定的作用 ， 有利于清肝火 ， 维持肝的正常运转 ， 同时决明子还具有明目的作用 ， 泡水喝能够缓解由于用眼导致的眼睛干涩、眼睛疲劳、视力模糊等有很好的缓解作用 。
3.缓解便秘 决明子入大肠经 ， 具有润肠通便的作用 ， 有利于缓解便秘的情况 ， 而且决明子中含有的大黄素能够有效帮助改善内热肠燥引起的便秘 ， 能够帮助清热润肠 ， 缓解由于肠热导致的便秘 ， 而且决明子性寒 ， 有利于缓解肠热的情况 。
决明子茶能长期喝吗
不建议天天喝 。
【决明子炒与不炒的区别 如何判断决明子炒熟了】 决明子是一种中药 ， 不适宜天天喝 ， 一般是用来调理身体的 ， 当身体出现便秘或者上火的情况时 ， 用决明子可以发挥一定的作用 ， 但是如果长期食用的话 ， 可能会导致寒气过重的情况 ， 尤其是对于寒性体质的人 ， 可能会发生腹痛腹泻的情况 。
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