草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

【方法】螺蛳怎么清洗才干净？螺蛳的清洗方法和吃法做法

种植知识 方法 清洗 吃



螺蛳是田螺科螺蛳属植物的通称 ， 常栖息于冬暖夏凉、底土柔嫩、饵料丰厚的湖泊、水池、水田和缓流的河溪中 ， 肉味鲜美 ， 养分丰厚 ， 螺黄(雄性生殖腺)更是人们喜食的佳品 ， 但若何洗濯洁净是个困难 ， 上面我们就一起来看一看螺蛳怎样洗濯才洁净吧！
螺蛳怎样洗濯才洁净？
1、买来的田螺放入盆中 ， 先复杂的用净水洗几遍 ， 然后参加净水 ， 再参加充足的食盐 ， 盐的用量以觉得水很咸为止 ， 把田螺泡在盐水里 ， 因为盐份的安慰田螺会冒死的吸水、吐水 。
2、过4～5个小时换一次水 ， 再加点盐接着泡 ， 看田螺是否是还会吐泥沙 ， 假如水照样比拟脏 ， 阐明还没有吐净 ， 要接着泡 。 假如水很洁净 ， 阐明曾经吐净了 ， 预备停止下一步 。
3、捞出田螺用净水淘洗洁净 ， 倒进一个盒子里 ， 参加食用盐和过量净水 ， 盖上盖子 ， 不断一直的高低振动 ， 安排三到五分钟 ， 用净水洗去 ， 能够反复这一步调 ， 直到是水变清为止 。
4、把田螺倒入开水锅中 ， 再次煮至水开 ， 再焖一会儿 ， 会看到螺丝最下面的器械很多多少都浮起来就好了 ， 煮的时分不要煮的太久 ， 煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋 。
5、捞出煮好的田螺倒入净水中冲刷就能够做菜了 ， 假如想把田螺肉挑出来做菜 ， 能够用针或许牙签将肉掏出 ， 然后冲刷洁净 ， 留意在洗濯田螺的进程中要留意挑出死掉的田螺 。
吃螺蛳肉有哪些忌讳？
1、脾胃虚寒、风寒伤风、月经时期及产后都不适合食用螺蛳 。
2、明朗后不宜吃螺蛳 ， 这个时分螺蛳外面能够会有虫 ， 对安康欠好 。
3、万万要留意的是死的螺蛳必然不要吃 。
4、煮螺蛳的时分必然要煮熟透后再食用 ， 以避免避免病菌和寄生虫传染 。
5、螺蛳不克不及和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食品一同食用 。
螺蛳肉怎样做好吃？
1、爆炒螺蛳
【资料】螺蛳1500克 ， 大葱、红辣椒、蒜瓣、香叶、生姜、白酒、香辣酱、酱油、白糖、蚝油各过量 。
【做法】①将螺蛳放在净水里 ， 加一些香油浸泡一夜 ， 洗濯洁净 。 ②锅内倒入食用油 ， 放入生姜、大葱、大蒜、辣椒爆香后 ， 倒入螺蛳翻炒 。 ③再顺次参加白酒、香辣酱、酱油、白糖和过量的净水大火烧开 。 ④转小火微煮 ， 参加食盐、蚝油调味 ， 大火烧至收汁便可 。
2、紫苏螺蛳
【资料】螺蛳500克 ， 紫苏30克 ， 啤酒、干辣椒、葱姜蒜、白糖、生抽、食盐、味精各过量 。
【做法】①将螺蛳放在净水中滴入几滴香油养半天 ， 然后洗濯洁净 。 ②锅内放入过量的油烧热 ， 放入葱姜蒜辣椒停止煸香 。 ③倒入螺蛳煸炒 ， 参加啤酒、白糖、食盐、净水大火勐煮 。 ④待汤汁渐干后 ， 放入紫苏碎、生抽和味精炒匀便可 。
【【方法】螺蛳怎么清洗才干净？螺蛳的清洗方法和吃法做法】3、生炒田螺
【资料】田螺 ， 蒜茸 ， 酸笋 ， 豆豉 ， 紫苏叶 ， 辣椒油 ， 油 ， 盐 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 辣椒 。
【做法】①勐火烧干锅 ， 下油约两大勺 。 ②待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、辣椒一同爆香 ， 然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟 。 ③再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒持续爆炒5分钟便可 。

    推荐阅读


    上一篇：【方法】蜂蜜的掺假方法有哪些？蜂蜜的真假辨别方法

    下一篇：【种植】旱金莲的种植时间是什么时候呢？