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紫苏的种类品种
野生紫苏
学名：Perilla frutescens (L.) Britton var.acuta (Odash.) Kud?
这一变种与原变种分歧在于果萼小 ， 长4-5.5毫米 ， 下部被疏柔毛 ， 具腺点；茎被短疏柔毛；叶较小 ， 椭圆形 ， 长4.5-7.5厘米 ， 宽2.8-5厘米 ， 两面被疏柔毛；小坚果较小 ， 土黄色 ， 直径1-1.5毫米 。
耳齿变种紫苏
学名：Perilla frutescens (L.) Britton var. auriculatodentata C. Y. Wu & Hsuan ex H. W. Li
这一变种与野生紫苏极相近似 ， 与之分歧处在于叶基圆形或几心形 ， 具耳状齿缺；雄蕊稍伸出于花冠 。
产中国浙江 ， 安徽 ， 江西 ， 湖北 ， 贵州；生于山坡路旁或林内 。 形式标本采自浙江云和 。
回回苏
学名：Perilla frutescens (L.) Britton var. crispa (Thunb.) Hand.-Mazz.
这一变种与原变种分歧在于叶具狭而深的锯齿 ， 常为紫色；果萼较小 。
中国各地种植 ， 供药用及香料用 。 形式标本采自日本 。
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