紫萼的食疗代价
紫萼作为食用的蔬菜，据产地引见，灾荒年间人们为了果腹在山上寻野菜时发明的，其嫩芽和生长期的叶柄经焯水后均可供食用 。 作为菜肴，具有幽香适口、滑而不黏、表面碧绿如玉、视觉效果好的特性 。
紫萼的食物开辟
2001年湖北三峡科技黉舍在三峡市科技局立项，开端对紫萼的发展及营养成分停止了多年的剖析研讨，并开辟了一系列的新产物 。 在近两年作了少量实验，并将产物在几个星级宾馆饭铺做了试销，门客很称心 。 次要产物有4种范例 。
【【吃】野菜紫萼可以吃吗？紫萼的食用方法介绍】①鲜品系列间接把采回来的鲜叶焯水，凉拌食用 。 其叶柄玉洁绿脆，名为“翡翠苔” 。 叶色青葱，光亮明秀，名为“翡翠丝” 。
②干品系列将4-5月采来的叶柄，焯水后晾干，野生枯燥后呈金黄色丝状，耐储存，称号“金丝带” 。 作暖锅、炒菜等配菜，和味适口 。
③冻干成品系列将采回来的鲜品，在冷藏的情况下运到工场加工，用高温冻干处置，营养成分丧失极小 。 其产物玉洁浓艳，质地清纯，叶柄切成小布丁，冻干成品名谓“福禄星” 。 呈长条状名叫“竹节玉” 。
④腌制品系列茎叶同存的腌渍保藏产物，名日“快意结” 。 早饭食用，幽香适口
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