干粽叶直接煮可以吗 干粽子叶煮多长时间好
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干粽叶直接煮可以吗
干粽叶可以直接煮 。
当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点 。但为了杀菌消毒，最好还是煮一下 。
干粽子叶煮多长时间好
将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可 。
煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用 。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底 。
干粽叶怎么煮
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜 。新鲜粽叶则不需泡过夜 。
【干粽叶直接煮可以吗 干粽子叶煮多长时间好】 2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗，但力度切勿过大，以免损坏 。
3、往锅里加适量清水，大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟 。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可 。
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