塑料砧板对人体有害吗 什么材质的菜板最健康( 二 )
3、塑料砧板 优点:易清洗和风干 , 不发霉 , 价格低 , 轻便;适合切熟食或蔬菜水果 。
缺点:容易产生刀痕 , 清洗不干净也会藏污纳垢;质地较硬 , 伤刀 , 不适合切硬物;会掉屑 , 不耐高温 , 易变形 , 使用寿命短 。
注意
选购塑料砧板 , 尽量还是要选择大品牌、大的商超购买 , 避免有些不法商家 , 添加滑石粉增加塑料砧板的硬度 , 或是违规使用回收塑料 , 导致使用存在健康风险 。
4、玻璃砧板 优点:好清洗、不易滋生细菌、不易发霉 。
缺点:易碎、使用时声音刺耳、最伤刀 , 价格较贵 , 使用寿命短 。
5、稻壳砧板 优点:材料环保、不发霉 。
缺点:容易刮伤、本身存在的纹理和造成的刀痕会使清洗不易、还会变形 。
什么材质的菜板最健康
按功能分开使用不同的菜板最健康 。
木菜板易发霉、竹菜板可能含有胶、塑料菜板可能有重金属超标、玻璃砧板易碎还伤刀、稻壳砧板不易清洗还会变形 , 而不同材质的菜板其适宜范围和使用方法也各不相同 , 如果是按照材质来看的话 , 只要是正规厂家生产的菜板 , 日常使用过程中注意清洗和保养都是非常健康的 , 不会对身体造成危害 , 但最好是将2种材质的砧板 , 分开使用 , 既能做到生熟易切 , 也能扬长避短:
1、木质砧板:用来切肉、骨头 , 以及生的食材如蔬菜、鱼等;
2、竹制或塑料砧板:切熟食或水果 。
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