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益胃生津
石斛属于一种中药材，味甘淡性微寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉等多种有效成分，对于人体肠胃是具有好处的，具有一定益胃生津的作用，可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食积等 。
清肝利胆
【石斛嚼着吃有什么好处 石斛的最佳吃法和时间】 石斛中含有丰富的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，可以帮助促进人体肝脏代谢，从而能促进肝脏排毒，促进人体胆汁分泌，具有一定清肝利胆的作用 。
强身健体
石斛的营养价值以及药用价值是很高的，不仅可以帮助人体治疗疾病，同时具有一定保健作用，适量进行食用，可以增强人体低于细菌以及病毒侵害的能力，具有一定强身健体的作用 。
降低血压
石斛中含有大量的石斛碱、植物碱等，这些物质可以帮助降低人体心率和血压的作用，帮助溶解血栓预防动脉硬化，因此石斛具有一定降低血压的作用，对人体的健康是比较好的 。
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