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“投之以木瓜 ， 报之以琼琚 。 匪报也 ， 永以为好也” ， 虽此木瓜非彼木瓜也 ， 但也足以证明木瓜的知名度是古今文明 ， 木瓜又名番木瓜 ， 因其营养价值十分的丰富 ， 含有大量的维生素A和胡萝卜素 ， 除此之外木瓜含有木瓜蛋白酶 ， 可以分解脂肪 ， 帮助蛋白质消化 ， 因此有很好的美容抗氧化和健脾消食的作用 。
木瓜不仅营养十分丰富 ， 作为水果而言 ， 果皮光滑美观 ， 果肉厚实细致、香气浓郁、汁水很多、甜美可口 ， 有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”的美称 ， 不仅可以生吃 ， 而且还可以做美食 ， 木瓜炖血蛤、木瓜牛奶、冰糖牛奶炖木瓜等都特别好吃 ， 而且营养极其丰富 。
既然木瓜这么有营养 ， 而且口感又那么的好 ， 所以价格也偏贵 ， 看到这几种最好不要买 ， 我也是今天才知道 ， 看完后提醒身边人 。
一看 ， 看果皮颜色 ， 如果果皮颜色发黄 ， 绿色少 ， 无色斑和黑点 ， 就是成熟度好 ， 比较甜的木瓜 ， 可以购买；看外形 ， 木瓜肚子比较大 ， 而且鼓起比较明显的木瓜 ， 一般籽少肉多 ， 建议购买；看瓜蒂 ， 如果瓜蒂颜色发绿 ， 会有白汁流出 ， 说明是比较新鲜的木瓜 ， 如果瓜蒂干缩 ， 颜色发黑 ， 那就是发了很长时间 ， 建议不要购买 。
二掂 ， 熟木瓜掂起来手感是很轻的 ， 这样的木瓜果肉甘甜 ， 手感沉的木瓜一般未完全成熟 ， 口感会有些发苦 。
三闻 ， 闻味道 ， 熟了的木瓜会有一股清香味 ， 没有味道的木瓜则说明没熟 ， 如果木瓜有臭味则说明木瓜已经开始腐烂发霉了 ， 这样木瓜不要买 。 木瓜好吃营养大 ， 但是挑选时一定要注意 ， 注意以上几点 ， 一定会挑到香甜的木瓜 。
1、表面上有点胶质的东西 ， 没有关系 ， 是糖胶 ， 这样会比较甜 ， 买这样的木瓜要马上吃 。
【木瓜闻起来臭味原因 木瓜为什么有臭味】2、如果是用来炖汤 ， 那是需要改变一下 ， 成熟度好的木瓜 ， 一炖即烂 ， 口感也会差一些 ， 所有炖汤要选择成熟度差一点的青木瓜 ， 口感甜度略低 ， 但是耐煮 。
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