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西湖龙井是我国传统名茶，属于绿茶系列 。 它产于浙江杭州西湖龙井村，因此得名为西湖龙井茶 。 龙井茶已经有1200多年的历史了 。 北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，至清朝时，乾隆皇帝下江南，亲自封十八棵树御茶树，将龙井上升为至尊地位，民国后至今，龙井茶逐渐成为中国名茶之一，深受茶友们的喜爱 。
西湖龙井属于什么茶？
它是我国十大名茶之一，它采摘的是细嫩的茶叶，并且根据茶叶嫩的程度不同分为莲心、雀舌、旗枪 。 西湖龙井茶采摘回来要在太阳底下进行晾晒，或者把茶叶摊开来放在室内晾干，目的是让茶叶变得干一些，减少茶叶中的青草气味，同时使新茶在炒制的时候容易分散开来，不会结团结块 。 这样炒出来的茶叶光洁翠绿，品质高端 。
西湖龙井属于什么茶？
它被称为绿茶皇后，是一种未经发酵的茶，它含有咖啡碱、氨基酸、儿茶素等成分，是一种营养保健茶 。 因为它不但茶味香醇，而且它有特定的功效和作用 。
1、提神益思 。
现代的人工作压力较重，容易精神疲乏，影响工作效率 。 累了困了的时候泡一杯西湖龙井，茶叶中的咖啡因会起作用，它能让人消除疲劳，提神醒脑，让人的思维变得活跃起来，接着又可以投入到工作中去，而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小 。
2、抗菌杀菌 。
细菌的侵扰会使人体生病，而龙井茶中所含的儿茶素能起到抑制细菌的作用 。 用餐后饮西湖龙井茶，可以杀死口腔里的细菌，保持口腔清洁，预防牙龈出血；可以减少牙菌斑，预防牙周炎的出现 。
3、减肥养颜 。
【西湖龙井属于红茶还是绿茶 西湖龙井是绿茶吗】现在的人物质生活丰富，容易引起肥胖 。 西湖龙井含有多种化合物，可以较好调节脂肪的新陈代谢，降低胆固醇和血脂，所以长期饮用龙井茶有减肥养颜的功效 。
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