一、常温密封催熟法猕猴桃和芒果、榴莲之类的热带水果不同， 催熟时温度并不是越高越好 。 在催熟猕猴桃时， 千万不可以放在阳光直接照射的地方， 以免猕猴桃变坏 。 正确的做法是室温下用保鲜袋密封起来， 一般2~3天， 猕猴桃就会成熟， 用手摸起来软软的， 就可以食用了 。 这种方法比较适合中小果， 而如果是大果， 则建议用第二种“水果混合催熟法” 。
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二、水果混合催熟法【猕猴桃快速催熟的办法 如何催熟猕猴桃最快】硬的猕猴桃可以和苹果、梨、香蕉这3种水果放在一起， 用报纸包好， 再用箱子或者是塑料袋密封装好， 20度以上的室温环境下通常放置1~3天， 猕猴桃就可以被快速催熟 。 这种方法特别适合“催熟”中大果规格的猕猴桃 。 但需要注意的是， 一旦猕猴桃变软后， 就要立即取出来， 以免过度催熟， 从而变坏 。
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上述两个方法都可以快速催熟猕猴桃， 方法非常的简单又实用， 而且猕猴桃熟得快， 味道甜， 特别的好吃 。 催熟猕猴桃时需要注意的是， 分批少量催熟， 这样猕猴桃才不会容易变质 。
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另外， 如果想要猕猴桃长期保存不变坏， 那么最好是放入冰箱冷藏 。 将硬的猕猴桃用塑料袋密封好， 放在冰箱下通常可以保存4~6个月 。 但一定要注意， 千万不要和其他水果混放， 以免被催熟 。
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