粽子蒸多长时间能熟10-15分钟即可 。
一般来说， 如果是新鲜的生粽子是不进行蒸制的， 而是用煮制的方式进行蒸熟的， 因为糯米中含有丰富的淀粉、碳水化合物等营养成分， 这些成分是不好熟透的， 而且烹饪粽子的时候通常分量是比较多的， 蒸熟生粽子难度是比较大的， 因此， 生粽子一般是用煮的方式料理熟， 而熟粽子， 一般蒸10-15分钟即可食用 。
蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸【粽子蒸熟的时间 粽子蒸多久才能熟】冷水蒸即可 。
蒸粽子的时候用冷水蒸的话， 粽子会缓慢的热透， 这样的话， 粽子不容易出现外熟内生的情况， 而用开水蒸的话， 很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了， 吃了这种半生不熟的食物之后很容易闹肚子 。
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粽子是蒸还是煮的好如果是新鲜的生粽子， 用煮的方式比较好；如果是熟粽子， 用蒸的方式会比较好 。
粽子是一种味道细腻可口， 营养价值较高的食物， 而且不容易煮熟、煮烂， 因此在日常生活中通常是选择用煮的方式来加热生粽子， 熟粽子本身就是煮熟了的， 只需要加热即可， 因此在日常生活中会选择用蒸的方式来加热熟粽子 。
蒸粽子怎么蒸具体步骤：
1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；
2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮 。
3、加热至沸腾后保持14分钟（速冻粽子需要20分钟）即可 。
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