到底怎么加热牛奶才是健康的？
第一：微波炉加热 ， 中高火一分半钟 ， 中途可以搅拌 ， 微波炉加热巴氏奶和UHT灭菌奶 ， 记得是倒入陶瓷碗中 ， 可不是真空的牛奶直接微波炉加热啊 ， 千万不要用铁的 ， 不能用塑料 ， 不能用封闭容器 。
第二：奶锅加热 ， 煮三分钟 ， 不停地搅拌 ， 牛奶冒泡就关火煮还是要倒入碗中 ， 因为隔着奶盒煮 ， 一样会造成聚乙烯加热散发的气味！倒入碗中 ， 用这蒸锅的篦子 ， 隔着篦子蒸奶！
第三：隔水加热 ， 水开始响时 ， 就关火 ， 再放入碗中牛奶加热五分钟！这样奶可以有效地隔着陶瓷碗加热 ， 这样加热的牛奶口感更好 ， 记得是关火后 ， 放入碗加热 ， 千万不要隔着电磁炉加热碗 ， 碗要裂开的！
第四：加热奶的水温不能超过60度：大家要记住 ， 如果你在超过62度的水中加热牛奶 ， 反倒会让牛奶中的蛋白质和钙会在牛奶盒中 ， 变成凝胶状态和磷酸钙 ， 沉淀粘粘在牛奶盒包装侧壁上 ， 很难倒干净 ， 最终就是吸管没有喝干净 ， 扔掉 ， 也就是你们把最有营养的扔掉了 ， 所以我们要记住 ， 加热盒装的牛奶 ， 60度左右的热水是最健康的！
【总结】怎么样加热牛奶才是正确的？】
第一：微波炉加热 ， 中高火一分半钟 ， 中途可以搅拌
【鲜牛奶加热的正确方法 新鲜牛奶怎么加热好】第二：奶锅加热 ， 煮三分钟 ， 不停地搅拌 ， 牛奶冒泡就关火
第三：隔水加热 ， 水开始响时 ， 就关火 ， 再放入碗中牛奶加热五分钟
第四：加热奶的水温不能超过60度 ， 不然蛋白质和钙会损失
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