蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了

2022-09-24 小知识生活常识

主料：秋葵300克
料汁：大蒜3瓣，小米椒1个，植物油15克，蒸鱼豉油15克，蚝油15克，水（纯净水或凉白开）20克。
制作过程

蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了

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首先将秋葵洗净、切掉蒂部，平铺在蒸盘里（如果你用蒸锅，就直接铺在蒸屉上或者用一个大盘子）。秋葵平铺，不要摞起来。
秋葵蒸的时间很短，如果摞起来，同样时间下里面的会蒸不熟，里面的蒸熟了外面的就蒸老了。最好是平铺着，蒸出来效果最一致。

蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了

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放入蒸烤箱。君焙蒸烤箱，大蒸汽功能。先预热5分钟，秋葵放进去蒸3分钟。如果用蒸锅时间也差不多（上汽后再放入，大火3分钟）。
要注意秋葵不要蒸太久，我喜欢蒸3分钟后出来的口感，嫩，不会太软。如果你喜欢软一些的，可以蒸5分钟。但不要蒸太久了，秋葵蒸太久口感和卖相都不好了。

蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了

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准备料汁。
大蒜压成蒜泥（用压蒜器、捣蒜缸或者在案板上仔细剁碎都可以）。小米椒切碎。

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油放入小锅烧热，烧到要冒烟的程度，然后快速倒入蒜泥里。搅拌均匀等待冷却。
之后，在碗里继续加入蒸鱼豉油、蚝油、水，搅拌均匀，料汁就做好了。
蒸鱼豉油会让这道料汁充满鲜味儿，你也可以用普通生抽，但蒸鱼豉油味道好很多。同样蚝油和蒸鱼豉油的搭配才让这道秋葵变得更鲜美可口。

蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了

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将蒸好的秋葵放入碗里。现在可以摞起来了。

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【蒸熟秋葵的时间秋葵蒸多长时间就熟了】最后，把料汁浇在秋葵上，就可以上桌了。

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