菜放冰箱要不要用塑料袋???
【菜放冰箱要不要用塑料袋???】
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不要 。塑料袋透气性不好，若袋内湿度太大而含氧量太少，会使果蔬出现无氧呼吸，产生大量酒精 。
可能会引发细菌滋生，降低果蔬的安全性和营养价值 。
五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，不排除使用的着色剂含有苯并芘（强致癌物），与食品接触后，可能转移到食品中 。
如果生产工艺不过关，增塑剂从塑料袋表面析出 ， 人体通过接触袋中食材将其摄入体内，也可能对人体造成危害 。
建议用保鲜膜包装好放进冰箱 。因为保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，并且质量优良的保鲜膜不会存在小分子单体的污染问题 。
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