冬至, 又称冬节、亚岁、长至节等, 既是二十四节气中一个重要的节气, 也是中国民间的传统节日 。
冬至, 太阳黄经达270°, 于每年公历12月21-23日交节 。
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冬至标示着北半球的太阳高度最小, 这一天太阳直射地面的位置到达一年的最南端, 太阳几乎直射南回归线, 因此冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天 。
冬至·三候
蚯蚓结:冬至之后天气还是很冷, 土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体 。
麋角解:糜的角朝后生, 冬至之后, 麋退而解角 。
水泉动:古人认为, 到冬至时节天地之间虽然愈加寒冷, 但已有“阳气”萌动, 即所谓“冬至一阳生” 。 故而深在地下的水泉也已随着“阳气”而萌动了 。
冬至·习俗
吃饺子
每年冬至这天, 不论贫富, 饺子是北方必不可少的节日饭 。 谚云:“十月一, 冬至到, 家家户户吃水饺 。 ”这种习俗, 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
煮汤圆
冬至吃汤圆在江南尤为盛行 。 “汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品, “圆”意味着“团圆”、“圆满”, 冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。 民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
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祭天祭祖
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗, 现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 。 祭祖的同时, 有的地方也祭祀天神、土地神, 叩拜神灵, 以祈福来年风调雨顺, 家和万事兴 。
吃羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。 相传, 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉, 觉得味道特别鲜美, 赞不绝口 。 从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。
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喝酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视, 姑苏地区有俗语云:“冬至如大年” 。 传统的姑苏人家, 会在冬至夜喝冬酿酒, 冬酿酒是一种米酒, 加入桂花酿造, 香气宜人 。 姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时, 还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜 。
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冬至·谚语
清爽冬至邋遢年, 邋遢冬至清爽年 。
冬至晴, 正月雨;冬至雨, 正月晴 。
冬至冷, 春节暖;冬至暖, 春节冷 。
冬至不冷, 夏至不热 。
冬至暖, 冷到三月中;冬至冷, 明春暖得早 。
冬至暖, 烤火到小满 。
冬至西北风, 来年干一春 。
冬至·诗词
小至
唐·杜甫
天时人事日相催, 冬至阳生春又来 。
刺绣五纹添弱线, 吹葭六管动浮灰 。
岸容待腊将舒柳, 山意冲寒欲放梅 。
云物不殊乡国异, 教儿且覆掌中杯 。
冬至
唐·杜甫
年年至日长为客, 忽忽穷愁泥杀人 。
江上形容吾独老, 天边风俗自相亲 。
杖藜雪后临丹壑, 鸣玉朝来散紫宸 。
心折此时无一寸, 路迷何处见三秦 。
邯郸冬至夜思家
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至, 抱膝灯前影伴身 。
想得家中夜深坐, 还应说着远行人 。
冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水
唐·韦应物
理郡无异政, 所忧在素餐 。
徒令去京国, 羁旅当岁寒 。
子月生一气, 阳景极南端 。
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