石螺是一种软体动物 ， 多生活在水中 ， 它肉质鲜嫩 ， 能补钙 ， 也能利尿消肿 。不过生活中很多人对石螺并不熟悉 ， 根本不知道这种食材应该怎么吃 。石螺平时以炒食为主 ， 一会我会把它的具体做法写出来 ， 告诉大家石螺怎么吃 ， 同时也会让大家了解石螺怎么做最好吃 。
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石螺怎么吃 石螺怎么做好吃香辣石螺
1、香辣石螺很好吃 ， 在炒制时需要准备石螺五百克 ， 笋丝一百克 ， 葱、姜以及干红椒和蒜都要适量准备一些 ， 最后再准备一点陈皮和沙姜与八角等香料 ， 另外盐和味精与食用油以及红油等调味料也要适量准备一些 。
2、把石螺提前用清水洗净 ， 然后再入锅煮熟 ， 取出以后去掉水分备用 。把葱姜蒜全部切成片状备用 ， 笋丝也准备好 。
【石螺如何吃 石螺怎么做好吃】3、把炒锅中放油 ， 然后把辣椒和葱姜蒜入锅炒香 ， 然后再放入石螺加入食用盐炒匀 ， 随后放入笋丝翻炒 ， 两分钟以后加入准备好的调味料进行调味 ， 调匀以后直接出锅就可以 。
豉椒石螺
1、豉椒石螺也很好吃 ， 在制作时需要准备石螺五百克 ， 干辣椒七八个 ， 豆豉适量 ， 另外姜丝和葱末也要适量准备一些 。
2、把石螺用清水浸泡几个小时 ， 然后用清水洗净 ， 把辣椒切成段状 ， 把豆豉也剁碎备用 。炒锅中放油加热以后先把辣椒入锅 ， 随后放入葱姜丝 ， 然后加入料酒和酱油 ， 炒香以后放入豆豉炒出红油 ， 然后把石螺放进去炒制 ， 炒匀以后加入食用盐和糖以及花椒粉调味 ， 再接着炒一会 ， 把石螺炒为熟以后直接出锅即可 。
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