萝卜炖牛肉的材料和做法步骤

【萝卜炖牛肉的材料和做法步骤】大家知道有一种非常健康营养的菜系叫做炖菜,炖菜在北方非常常见,各种炖牛肉炖蘑菇的搭配都有 。今天我们给大家推荐的是萝卜炖牛肉这个家常菜,赶紧一起来了解下萝卜炖牛肉的做法吧 。

萝卜炖牛肉的材料和做法步骤

文章插图
萝卜炖牛肉的做法一、干萝卜炖牛肉的做法
第一步:将干萝卜切丝后用清水泡发开来,之后沥水 。第二步:五花牛肉洗好去腥后切块,土豆切块 。第三步:锅中加入油,烧热之后加入葱姜,桂皮,香叶和大料 。第四步:慢慢翻炒直到牛肉块变色微微发黄,加入黄酒和老抽,白糖 。第五步:重新用一个炖锅,加入水后,烧开水放入牛肉块 。第六步:炖煮二十分钟后放入土豆块和干萝卜丝,炖煮二十分钟 。第七步:用盐调味,煮到土豆变软,放入些蒜即可 。二、油萝卜炖牛肉的做法
第一步:油萝卜清洗之后去掉两边的头部,之后切两端 。第二步:锅中加入油用八角放入煸炒,加入猪牛肉快翻炒变色 。第三步:加入十三香,葱姜,料酒和清水,炖煮牛肉烂 。第四步:加入油萝卜和盐,盖上锅盖后慢火煮二十分钟即可 。第五步:炖煮到油萝卜软烂,汤汁微收即可出锅 。

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