茯茶和藏茶的产品特点不同

茯茶一般说的就是泾阳茯砖茶是陕西省泾阳县特产 。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶 。都是很好的茶叶,但是茯茶和藏茶的产品特点不同 。具体如下:【茯茶】?中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类,泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类 。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌” 。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格 。?“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶” 。1、原料特点:毛茶要选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶 。?2、制造特点:原料精选→筛分→蒸茶→渥堆发酵→熬茶汁→炒茶→司称→蒸茶→装模→压制成型→晾置→退模→预包装→进烘上架→发花→干燥→检验合格→包装→成品入库 。?【藏茶】?1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。?2、制造特点:工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。?4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。?5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。6、适用性广:?①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。?②餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用 。?③男、女、老、少,健者、疾者均可服用 。总之,茯茶和藏茶的产品特点是不同的,喜欢的可以根据自己喜好选择 。

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