【芦蒿的营养价值与功效】 芦蒿是一种绿色菜品 ， 它也叫水蒿或者香艾 ， 是菊科植物的一种 ， 也是一种多年生的草本植物 ， 它多出产于中国的华北和华中地区 ， 芦蒿有独特的香气 ， 口感脆嫩 ， 营养价值特别 ， 很多人都喜欢吃 。说这么多芦蒿的营养价值与功效都有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家 。
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芦蒿的营养价值与功效1、芦蒿维生素和矿物质含量高
芦蒿这种蔬菜中的维生素和矿物质含量都很高 ， 它含有维生素E和维生素C,另外还含有一些微量元素硒 ， 这些物质都是天然的抗氧化成分 ， 能清除身体内的多种毒素 ， 可以减少癌细胞的生成 ， 是生活中最常见的抗癌食材 。
2、芦蒿中黄酮类物质含量高
芦蒿这种蔬菜中含有大量的类黄酮和总黄酮 ， 这些物质对人类的心脑血管有很好的保护作用 ， 它们能降血压也能降血脂 ， 还能预防动脉硬化 ， 平时食用可以保护人类的心脑血管 ， 能减少中风和冠心病的发生 。
3、芦蒿能排毒
排毒是芦蒿的重要功效之一 ， 这种蔬菜中含有大量的植物纤维素 ， 它们能清除人体内的多种毒素 ， 也能加快肠胃蠕动 ， 促进人体内宿便排出 ， 平时食用能起在预防便秘的同时 ， 起到良好的排毒功效 。
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