葛根粥做法
葛根粥的做法大家都学会了吗？还不会的朋友请看下面的具体的介绍 ， 希望大家喜欢 。
葛根粥
葛根粥的材料 鲜葛根40克 ， 粳米100克
葛根粥的做法 1、将葛根洗净 ， 切片 ， 加水磨成水粉 ， 待沉淀后 ， 去水取粉备用;
2、粳米洗净 ， 入锅加水煮粥 ， 煮至半熟时 ， 加入葛粉 ， 再同煮成稀粥即成 。
注意：葛根磨成水粉要细腻 ， 否则影响粥的质量 。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示【葛根粥做法】 葛根味辛、甘、平 ， 有解暑清热、生津止渴的作用 ， 葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黄酮等成分 ， 有明显的解毒作用 ， 与粳米同煮 ， 可减轻其寒滑作用 ， 延缓药效 ， 起到清胃养阴、生津止喝作用 。幼儿夏季热 ， 胃热多渴 ， 可多食多饮 ， 食此粥更可使大便通畅 ， 减轻病状 。
葛根食用方法
食用对象:中老年人、少年儿童、青年女性;食辣 ， 吸烟 ， 喝酒等易上火人群;脑力劳动者 。
食用方法：
1.取本品一包(25g)放入碗中 ， 先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆 ， 再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体 ， 视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用 ， 可当营养早餐 。
2.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻 ， 炎炎夏日吃葛冻 ， 滑嫩爽口 ， 清凉身心 ， 妙不可言 。
3.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后 ， 用锅煎成薄饼、切片 ， 可以下火锅炖鸡或猪蹄食用 ， 或与回锅肉混炒 ， 是一道难得的餐桌佳肴 。
4.葛粉在炒菜时当勾芡用 ， 使菜肴鲜嫩可口 。
5.取葛粉半小包(约10克) ， 用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟 ， 喝酒等易上火人群 。
