茯砖茶,最早起源于公元1368年(明朝初年),采用湖南、陕南、四川等茶为原料,送到陕西泾阳手工筑制,称为“泾阳砖” 。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国,不仅带来了当地商业的繁荣,产业的兴盛,更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀 。今天就来给大家分享一下分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌!茯砖茶品牌推荐?一、泾茯源茯茶?泾茯源,为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌,其成立于2012年,是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业 。百富公司占地面积3000余平方米,厂区环境优美,企业实力雄厚,拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线,公司通过QS质量体系认证,形成了年产150吨的生产能力,为泾阳茯茶的龙头企业 。?二、秦御茯茶?秦御,是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌,创建于2010年,是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业,秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨,老实做事,诚信做事,为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩 。?三、泾渭茯茶?泾渭茯茶(JINGWEIFUTEA),是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌,成立于2009年 。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品,产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等 。茯砖茶鉴别方法?判断不同年代的茯砖茶,应从以下几个方面鉴别:?1、不同年代的外包装:包括纸的材质、标签字样、商标 。?2、不同年代的原料构成:早期茯茶用料十分考究,大部分选用纯正安化黑茶为原料,叶片大,叶张肥厚,色泽黑褐油润均匀一致,自1983年后,茯茶拼配用料部分采用平地茶原料,叶张薄、瘦,含梗较多(15%以上),色泽也较黄褐,欠均匀一致 。?3、不同年代金花色泽:刚出烘的新茯茶,砖身内着生大量的金黄色颗粒,形似“米兰” 。?随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点 。4、不同年代的色香味特征:茯茶通过开汤审评,可大体判断所产年代的特征 。一般情况是:陈放年代越久,陈香味越浓,陈香带有一定的刺激性,我们姑且将它称之为茶气,茶气越足,表明陈放年份就久 。这种茶气相当的持久 。一是耐泡性:多泡以后,茶味已淡,但茶气犹存,且纯正;二是嗅气性:冷嗅茶渣,茶气刺鼻 。另外,越是陈放时间长的茯茶,茶汤越易冲泡出来,且茶汤色泽红艳明亮,似陈放多年的洋酒 。按1:30的茶水比例冲泡茯茶,15泡后,茶汤色泽仍能保持红艳 。一般茶汤滋味表现为甜醇爽滑 。陈放多年的茯茶,滋味甜醇,入口即化 。所谓“化”境,即是茶汤入口后,无需吞咽,很自然地顺喉而下 。“甜”是黑茶的主要特色,茯砖茶甜纯而不腻,丝丝的甜味沁入喉嗓,沁人心脾 。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,而且其甜味更加纯正 。喝完茶后观察叶底,陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏,叶底即碎 。茯砖茶在冲泡时,有一种特殊的菌花香,这是茯茶的特殊香气特征 。随着存放时间的延长,大体在10~20年内,其菌花香逐步演变为中药香,这种香气类似于“土茯苓” 。但再延长存放时间,如五十年代生产的手筑茯茶,其药香基本消失,而以陈香为主 。事实上,具有显著药香的茯茶,其功效作用已经比较好了 。一些茶人对药香不太适应,慢慢体会一段时间后,就能接受这种特殊的茯茶香气了 。
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