粉条凉菜做法
粉条凉拌
食材明细
红薯淀粉适量
精盐适量
葱花适量
油辣椒适量
香豆豉适量
蚝油适量
一品鲜适量
微辣口味
拌工艺
一小时耗时
神级难度
凉拌粉条的做法步骤
1
红薯淀粉用清水花开 。
2
倒进平盆里放进开水锅里转动烫熟 。
3
烫熟的粉皮过冷水取出待用 。
4
做好的粉皮 。
5
将做好粉皮切片装碗里 。
6
配好调汁，以上所有的调料配碗里合匀 。
7
倒在粉条碗里拌匀放置10分更入味即成 。
8
凉拌粉条即成 。
主料：番薯粉，五花肉（不带皮），水发木耳，黄瓜，香菇，香菜
调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖
做法1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条 。
2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出；
4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘 。
材料【粉条凉菜做法】苕粉、海带、小米辣、泡椒、花椒、八角、小葱、蒜、香菜、调味盐、鸡精、白糖
做法第一、先把苕粉煮熟，然后滤出 再用凉开水漂6-8分钟 。
第二、海带与苕粉同理 。
第三、把小米辣、泡椒、花椒、八角、蒜切好放入一个小盆，再倒入一小碗泡椒水，然后再加一碗凉开水等10分钟 。
第四、将漂好的苕粉放入小盆，再加小葱、调味盐、鸡精、白糖、香菜即可 。
材料粉条一小扎，海蜇丝一包，浙醋，油，砂糖，黄瓜，麻油，蒜，鸡精，料酒，豉油，盐，胡椒粉
做法1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎 。
2.黄瓜加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起备用。
3.黄瓜稍微摊凉后倒入粉条、海蜇丝、海蜇丝调味包、适量的豉油、浙醋、鸡精、砂糖混合搅拌均匀备用 。
4.葱撒在拌好的粉条上，少许油爆香蒜粒，加入适量麻油加热后浇在粉条上即可 。
材料黄豆芽、粉条、胡萝卜、葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油
做法1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净 。
2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软 。。
3、黄豆芽放锅里煮至断生 。捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆 。
4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆 。
5、再放上胡萝卜丝 。葱切丝蒜切末放进去 。
6、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可 。
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