干煸肉丝的做法

制作时间:10分钟
难易程度: 一般
口味:麻辣
分类:炒菜
主食材:里脊肉300克
辅料:干辣椒20克、小葱两根、生姜一块、花椒3克、淀粉、生抽、料酒各一勺

步骤:

1、姜1块切丝;

干煸肉丝的做法

文章插图

2、小葱2根切葱段;

干煸肉丝的做法

文章插图

3、干辣椒剪成丝;

干煸肉丝的做法

文章插图

4、猪里脊肉洗净切丝;

干煸肉丝的做法

文章插图

5、加入生抽1勺;

干煸肉丝的做法

文章插图

6、料酒1勺;


干煸肉丝的做法

文章插图

7、拌匀腌制10分钟;

干煸肉丝的做法

文章插图

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

【干煸肉丝的做法】
干煸肉丝的做法

文章插图

9、放入肉丝炸至外表微黄;

干煸肉丝的做法

文章插图

10、捞出待用;

干煸肉丝的做法

文章插图

11、锅中留底油,放入姜丝炒香;

干煸肉丝的做法

文章插图

12、放入干辣椒;

干煸肉丝的做法

文章插图

13、花椒;

干煸肉丝的做法

文章插图

14、肉丝煸炒;

干煸肉丝的做法

文章插图

15、淋入生抽半勺;

干煸肉丝的做法

文章插图

16、料酒半勺;

干煸肉丝的做法

文章插图

17、白糖1勺;

干煸肉丝的做法

文章插图

18、大火煸炒至汤汁收尽;

干煸肉丝的做法

文章插图

19、放入鸡精半勺、

干煸肉丝的做法

文章插图

20、切好的葱段;

干煸肉丝的做法

文章插图

21、炒匀即可出锅 。

干煸肉丝的做法

文章插图

    推荐阅读